【大纪元4月4日报导】（中央社记者杨淑闵台北四日电）亚洲人的日常饮食豆浆，多年前在北美成为时尚养生食品，不过，全球性咖啡连锁业者却到近期才在台湾上市。业者说，豆浆咖啡与豆浆不同，观察台湾时尚化养生观盛行才敢上市。
不论彩妆保养品、养生、医学等领域，在全球化的文化交流下，不断盛行东方自然主义下的种种学理，而食品是其中一例。
近期由统一集团与美商Starbucks合作在台展店达168家的Starbucks连锁咖啡店，继北美、日本、上海等地推出系列豆浆咖啡之后，也在台湾上市行销。业者表示，北美市场已推出数年，日本则是自2003年，上海与台湾都是近期，上海则稍早些。
何以食用豆浆的地区，反而较晚推出豆浆咖啡？业者表示，豆浆被科学验证含有植物性蛋白、异黄酮等，可预防老化、高血压、心血管疾病、预防乳癌、预防骨质疏松症等，因而成为北美人心目中时尚化的养生饮品，但对亚洲人而言，豆浆已唾手可得，若与咖啡混合饮用，接受度能否与北美人同步，尚是未知数，因此，直到时尚化的养生观在台湾普及化后，才在市面上推出。
