【大纪元7月1日讯】我们家属于那种老家在南方﹑但在北方生长的人。于是呢﹐饮食习惯上不免南北兼顾﹐米饭﹑面食都照收不误。米饭吃久了﹐就想着馒头﹑花卷之类的换换口味。吃着馒头﹐就想给女儿讲讲多年前她爷爷被下放的时候﹐她爸爸在农村吃玉米面窝头的感觉。可是﹐难以下咽的玉米面窝头一旦被翻译成“玉米面包”(Corn Bread)﹐意思就走了样了﹐所以不讲也罢。但无论窝头如何难吃﹐记忆中最好吃的馒头﹐倒也是在东北吃到的。
那年出差去东北﹐到黑龙江省的肇东县考察陨石。途经哈尔滨市﹐尝到了当年新麦的馒头﹐就是用当年新产的麦子﹑刚刚磨出的面做的馒头。那馒头才真叫好吃的。两个拳头大的一个馒头﹐白白胖胖的﹐特别的宣﹐新麦的清香之中还有一丝丝的甜味﹐那可不是糖带来的﹐根本没有加糖。
在美国多年﹐馒头一直蒸不好。面发的挺好﹐揉面揉的也不错﹐馒头蒸好刚起笼屉﹐看起来也不错﹐但不出五秒钟﹐就缩下去了﹐成了好象烫面的一样﹐变成一个个硬疙瘩。买冷冻的馒头嘛﹐好象总是觉得差了点什么。不久前朋友李太太给我们指点迷津﹐告诉我们说馒头做好后﹐就那么放45分钟再蒸﹐保证管用。我们就放啊放﹐放了一个多小时﹐然后下锅蒸上了。熄火后掀起锅盖﹐天哪﹐白胖胖的馒头﹐给全家带来少见的惊喜。看来﹐我们只要能够忍耐一些时间﹐不急于求成﹐就会有优良的收获。
那次东北之行还有另外一个难忘的记忆。看到街上有卖冻梨的﹐黑不溜秋的﹐以前也有朋友告诉说哈尔滨的冻梨很有名。于是就买了几个拿回旅馆﹐但它们看起来就象一个个铁蛋﹐硬邦邦的﹐不知如何下口。旅馆的人告诉说﹐要用水把冰“拔”出来﹐就是把冻梨泡在水里。过了不久﹐那冰果然被“拔”出来了﹐结成一团围在梨子的旁边﹐把它轻易的剥掉之后﹐里面的冻梨现在变成软软的了。咬一口﹐清洌酸甜﹐非常可口。据说这冻梨在冰冻之前是味道并不太好的山梨蛋子﹐味道不好﹐还充满苦涩﹐人们是不吃的。但经历过严寒的考验﹐就变成了如此美味可口的东西。这不禁使人们对“梅花香自苦寒来”﹐又有了另一番的感触和栓释。
也许﹐蒸馒头的秘诀和哈尔滨冻梨给我们的启示是﹐耐久和坚韧﹐多吃点苦头﹐在期望中等待﹐往往不是什么坏事﹐而且最后的结局往往是最好的。
看看我们周围的事务﹐何尝不是如此。有很多弱势的﹑受到歧视的﹑受到打压的团体和人们﹐在那里默默的承受着无名之苦。而我们旁观着的人们﹐其实心里都非常明白﹐从内心深处都清清楚楚的明白他们的忍耐和承受的困难﹐是替全中国人民减轻心灵上的压力﹐甚至替全世界人民背负专制最后的磨难。只是呢﹐我们由于表面的原因﹑后天的麻木﹑恐惧和无奈﹐在冷漠的面对着这些受尽困难的人们。少数的人﹐在心灵的撞击前面正视了自己的良心和道义责任﹐勇气十足的站了出来﹐比如象高智晟先生等人。
但是其他人呢﹖当我们已经看到了施行暴虐者即将面临的下场﹐知道历经忍耐和等待﹑香甜的馒头不远﹔经过严寒的肆虐﹑美味的冻梨即将呈现﹐也许我们应该意识到﹐上苍给我们的机会也许不多了﹐现在是正视我们心灵的呼唤﹐站起来给那些抗争之中的人们助威﹑施以援手的时候了。
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