【大纪元1月3日讯】(据中广新闻记者陈映竹报导)天气愈冷，火锅料愈热卖、种类也愈多。其中饺类是吃火锅时不可缺少的主角之一。消基会提醒民众，市售火锅燕饺一盒十二颗的热量比一碗饭还高，民众在享受美食之余，也要注意热量摄取是否得当。
消基会在去年11月至12月间，针对台北县市的大卖场、超市等地贩售的包装的火锅饺类作调查。火锅饺类制造过程，热量、盐分含量相当高，以热量最高的“龙凤”冷冻燕饺为例，吃下一整盒12粒燕饺，就比一碗白饭的热量（约270大卡）来得高。而且消费者在吃火锅时，不可能单吃燕饺，若再搭配其他饺类、火锅料、酱料、汤底、饮料等，进入身体的热量，可就不容小觑了。
消费者报导杂志社发行人黄怡腾提醒消费者：“患有心血管疾病、糖尿病的病人一旦吃多，容易造成血压上升、影响身体健康。民众吃火锅还是应该适量饮食，不要因美食当前而忘记饮食控制。”
此外，根据美国、日本的食品法规，业者必须在产品外观上明文标示，是否还有蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生等容易造成过敏的原料或添加物。
这次调查，只有“西北火锅饺”所出产的火锅饺类在包装上加注“本产品有添加鸡蛋，蛋过敏者请勿食用”或“本产品有添加鸡蛋及虾，蛋及虾过敏者请勿食用”等警语。
目前台湾并无相关法令的规定，但消基会仍呼吁厂商应在商品上加注“过敏原”的相关警语，避免消费者误食而产生不适症状。
