【大纪元10月21日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县二十一日电）台湾地区每年进口的中药材种类和数量相当庞大，但花莲农改场指出，进口的中药材品质和基源难以有效掌握，尤其是农药残留、重金属含量等问题，对于消费者使用或食用有安全上的疑虑，农改场选定在花莲推广种植本土当归，并建立标准化栽培流程生产出安全优质的花莲当归。
花莲农改场指出，台湾每年从国外进口的中药材种类和数量相当多，但却难以掌握进口中药材的品质和基源，有关农药残留、重金属含量、药材误混用等问题，已对消费者的使用或食用安全产生疑虑。
花莲农改场为推广生产安全优质的中草药，特别选定花莲种植本土当归，从基源植物鉴定、土壤分析、病虫害防治、收获、重金属检测、成分分析等，已建立标准化流程，生产出安全优质的花莲当归。
花莲农改场在玉里镇和卓溪乡等地的中草药生产合作社和产销班，辅导推广种植当归等保健作物，目前栽培面积约二十公顷，受惠于当地无污染的水质和农业栽培环境，所生产出的当归品质相当良好。
花莲农改场分析花莲当归的成分后发现，根部有效成分含量比市售当归高，且花莲当归的地上部和根部都有极佳的抗氧化能力，而微量元素铁、钾、钙、锰、镁、铜的含量也较丰富，再加上优良的农业栽培生产环境，提供品质安全的保证，花莲当归极具取代市售当归的潜力。
当归属于药食同源的作物之一，花莲农改场指出，传统中药材方剂加入当归的处方相当多，例如四物汤、十全大补汤，在药膳方面常见的有当归鸭、当归羊肉等，是应用相当广的中药材，传统上是使用干燥的根部，但农改场为迎合养生保健的现代潮流，正与生物科技业界研发多样化产品。
花莲农改场现已成功研发出复方当归保健饮品、当归茶包等产品，经营养成分分析、重金属检测和安全性评估后，证实是具有保健、安全和优质特性的产品，预期将可增加花莲当归的附加价值及提升市场竞争力。
