【大纪元2月7日讯】(大纪元记者朱江纽约报导)华裔厨艺家詹煌君2月5日在纽约市立技术学院获颁第138届国际厨艺烹饪赛最高荣誉蓝带金牌大奖﹐他将代表美国纽约市参加2008年的奥林匹克烹饪大赛。
去年11月12日在纽约JEVIC中心﹐历史最为悠久的第138届国际职业烹饪大赛中(The Societe Culinaire Philanthropique 138th Annual Salon of Culinary Art and Exhibition)﹐詹煌君在数百位来自世界各地的竞争者中技高一筹﹐获得主办单位最高荣誉蓝带金牌大奖。在此之前﹐詹煌君已在国际烹饪赛中获得过八次金牌大奖和三次金牌特奖﹐
5日的颁奖典礼播放了几十位获奖者的获奖作品﹐集艺术美感与美食于一体﹐获奖者多为法裔、意裔﹐詹煌君是获奖者的唯一华人。他的八件精致的瓜雕和藏在瓜腹的八件美味可口的点心﹐集雕刻和美食厨艺的拿手绝活于一体﹐获得专业裁判的一致认同。
曾在纽约市 Exclief Lutece Restaurent 担任行政总厨的法籍名厨裁判长Jacques Coustar，美国厨师协会 (Chefs de Cuisine Association of America, Inc.) 会长Lutz Lewerenz ﹐国际职业烹饪基金会主席(The Societe Culinaire Philanthropique) Jean-Claude Blazy 都赞赏詹煌君的精湛厨艺和中华美食文化。
詹煌君也是现任大纽约客家会会长﹐他表示希望透过厨艺能获得西方社会的认同和敬重﹐为华人争得荣誉。他创下中国名厨在国际职业烹饪赛中赢得金奖最多的纪录，使华人脸孔多次出现在世界顶尖的烹饪领奖台上。这是他在国际大赛获得的第九面金牌，2004年他也曾参加奥林匹克烹饪大赛夺得银牌，明年他希望能拿下金牌。(http://www.dajiyuan.com)
