【大纪元4月15日讯】侨务委员会订于96年6月11日至6月29日办理“第38期烘焙班”，报名资格为：持有国内外烘焙证照者或烘焙业现职人员优先录取，或基于创业或转行需要，拟从事烘焙业或经营烘焙业者，年龄为25岁以上、60岁以下，通晓中文，近二年未曾参加侨委会办理各项专业研习班者。
课程内容：
烘焙产品实务制作：
烘焙计算与配方平衡、烘焙材料之特性与功能、烘焙卫生及营养、烘焙机械之认识、各类面包、蛋糕、欧式西点产品之理论与实际制作技术产品分类、中式传统与创新点心
糕饼、台湾特色糕饼之基本做法概论暨实习技术方法。
店面经营管理。
3. 企业参访及座谈。
4. 专题演讲
研习期间住宿、餐费、上课制服及书本费用、往返机票、返台后由机场往返研习地点之交通费自理。研习期间学员之学杂费、材料费及每日自住宿地点往返上课地点交通费由侨委会负担。报名时间自即日起至5月11日截止，意者可迳洽亚特兰大华侨文教服务中心张小姐，电话：770-451- 4456。
（亚特兰大华侨文教服务中心供稿） ◇(http://www.dajiyuan.com)
