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【大纪元5月30日讯】(大纪元记者孙帼英南市报导)为了减肥而长期以代餐取代正餐，容易发生咀嚼与味觉的问题。使用代餐必先经过医师评估，在医师的监控之下使用，以免发生不良影响，反而对健康造成危害。
成大医院营养部营养师郭惠卿表示，对于比较难减重、身体质量指数BMI值超过30以上的胖哥胖妹，是有“极低热量饮食VLCD”的减重方式，就是在短时间使用代餐包取代正常饮食，以快速达到减重的目标。
这些代餐包的热量很低，但营养素是均衡，以确保在热量不足的情况下，仍有充分的营养素以照顾身体新陈代谢所需。因热量减少很多，所以能快速减重，但实施前要有缓冲期，先有1、2周的饮食减量，把热量降到1200大卡，再跳入开始3个月的全代餐生活。等到3个月期满，则是在代餐饮食中逐步加入一般饮食，慢慢地替换掉所有的代餐。
郭惠卿指出，代餐包是流体的东西，是容易让人有口欲的问题，有人也会感觉缺乏饱足感，有人则会有便秘问题。这时可以配合使用蔬菜汤、青菜，比较有饱足感，比较不会饿，减重就比较不会破功。切记不要用油去烹煮，可利用去油的大骨汤煮青菜汤，或川烫后用酱油、醋等热量低的调味品调味。
使用全代餐的极低热量饮食减重，是有一定的成效，通常会有10%～15%的效果，不过并不是所有的人都合适，事前一定要经过医师评估，并在医师的监控下进行。
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