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福容引爆抢人大战 庞妤家打造丽宝休旅王国

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【大纪元6月5日报导】(中央社记者王鸿国台北县五日电)丽宝集团看好国内旅游及中国观光客市场,近年来积极投入休旅产业,现有已执行的规划案,预计五年内将投资新台币逾百亿元,以一年开两家新饭店的速度,积极建立国内第一大连锁观光饭店体系,而推动此一庞大计划并引爆饭店业挖角抢人大战的,就是丽宝集团总监庞妤家。

丽宝建设集团虽然不是上市公司,却拥有庞大的事业体,建筑个案的推案量更连续两年蝉连北台湾十大建商的前三名,集团董事长吴宝田更拥有丰沛蓝绿政商人脉,但因缘际会于五年前在桃园中坜兴建首座福容饭店后,就积极寻求企业转型,为了圆梦,观光饭店界的老兵庞妤家就被他相中并网罗,协助吴宝田筹谋打造全国最大的连锁观光饭店系统。

庞妤家说,她过去十六年历任喜来登饭店业务总监及其他知名饭店副总经理,在偶然的机缘下与吴宝田相遇,于是启动她人生中最大的挑战。

她说,在吴宝田全然授权及催促下,经过不断的规划与讨论,福容饭店确定将在全台各重要旅游及商务地点插旗,根据已着手执行的计划,从新开幕的福容三莺饭店开始,每年将以成立两家新饭店为目标向前冲。

根据已执行的进度表,光是今年下半年,包括福容台北旗舰店、淡水温泉会馆等将陆续开幕,预估未来五年还有台北县新板特区、林口、彰化、埔里、垦丁、花莲等地饭店将开幕。

尤其是以二十亿元代价入主的台中月眉育乐世界,不仅让丽宝集团跨足主题乐园的休旅产业,还将在园区内新设两家以上渡假饭店,其中包括国际观光饭店及国内旅游饭店,也使全台连锁的福容饭店数量将超过十二个据点。

她不讳言说,为了满足新设饭店的需人速度,已在各知名饭店挖角,希望争取最优秀的人才,难免引爆抢人大战,但这是必要的成本。

因为,除了饭店经营,吴宝田更重视美食及休闲品质,也迫使福容的内在规划就须求新求变,以福容三莺为例,她说,就挖角某五星级饭店主厨,以结合三峡莺歌的绿竹笋、鳟鱼及碧螺春、龙井茶等地方特色食材,营造在地化的休闲旅游品质。

但谈到成就感时,她不禁笑说,“为了福容,我忙到快疯掉”!过去企业筹设一家观光饭店,除了硬体建设外,复杂的软体规划,时程上常需要半年到一、两年之久,可是福容一年要推出两家,这让她几乎每天都要忙到半夜才能回家,尤其是人员的招募与训练,更是一项耗时费事的苦差事。

由于国内观光饭店经营模式成熟,许多国外知名连锁饭店系统陆续退出国内市场,她认为福容未来的营运模式也将自成一格,她相信熬过这五年筹设新饭店的高峰期后,福容不仅将成为国内最大自创品牌的饭店经营体系,未来还可能跨足海外,成为海外有意连锁或加盟的饭店体系。

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