【大纪元8月7日讯】(据台视新闻报导)后天就是父亲节，准备好要送什么父亲节礼物了吗？如果想好好犒赏一下爸爸的胃，不妨亲自为爸爸下厨，做一份爱的餐点，营养师建议，抗氧又营养丰富的南瓜大餐，为爸爸的健康把关。
沙拉、煎饼、咖喱及蛋糕，这一道道美味的餐点，都是由南瓜所制成的料理。
夏天刚好是南瓜的盛产季节，在父亲节不妨帮爸爸做一桌，美味又充满爱心的南瓜大餐。
南瓜所含的营养丰富，不管是糖类、蛋白质、维生素Ａ、Ｂ、Ｅ，以及胡萝卜素、茄红素，在矿物质方面有钙、铁、钾和膳食纤维适当食用南瓜，可以保健及预防疾病。
南瓜吃多无害健康，不过营养师也提醒，１４０克南瓜相当于半碗饭的热量，吃的时候还是要适量。
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