【大纪元10月7日讯】(大纪元 纽约讯)无论大人还是小孩爱吃零食的不在少数，每个人都有自己的最爱。现在市场上所售的零食林林总总，品种多样。单说脆片类零食就有洋芋片、玉米片、奶酪条。
据权威杂志《消费者报告》调查报告显示，那些超级杯级的精致零食既减少了脂肪也保留了口味。各种普通口味与低热量、低脂肪、多谷物杂粮的产品，还有加上墨西哥辣味蘸酱(Salsa)一起食用的玉米脆片等，究竟哪种更爽口？通过比较发现，制造厂家目前还没有找到一种方法可以既降低脂肪又保持口味。那些通过烘烤加工的零食脆片，虽然降低了脂肪，但是口味不佳。
*洋芋片 Potato Chips
Cape Cod﹑Ruffles﹑品客Pringles三个品牌的低脂肪薯片(是油炸的不是烘烤)的口感都很好。CapeCod 的较酥脆、有马铃薯皮味且含钠低；Ruffles的口感较浓厚；Pringles的较清爽、不油腻；Lay’s的普通口味是最有味道但也最油腻的，它的烘烤原味的口味也还不错，块大、味稍淡、偏干、偏甜。
*玉米片 Tortilla Chips.
杂粮玉米片Tostitos是唯一可以单独吃而味道足的：彩色的大块三角片、酥脆、稍甜；其他的品种则需要蘸料吃。Tostitos的100%白玉米片脆脆的，玉米味较浓，中等大小适合蘸料吃，不易断碎；Suyder’s杂粮少盐玉米片块大、微甜、稍易碎；烘烤玉米片Tostitos，大小适中、稍粗硬、最少谷物味，较易碎；其他口味好的玉米片还有Tostitos餐馆风格的100%白玉米及天然黄玉米，以及Green Mountain Gringo。
*奶酪脆条 Cheetos
Cheetos奇多普通口味的脆条就好像一块奶酪，酥脆可口、微咸、还有淡淡的奶油味；它的烘烤口味的有点酸，口感欠佳。
众所周知，美味的零食往往都是高热量、高脂肪的。但是还是有一些低脂肪的薯片口味不错，即便是烘烤过的也可以蘸着料吃，还更健康。例如可以选择：蘸料 Salsa少有或没有脂肪；Guacamole蘸料(用酪梨或称牛油果制成的)里的脂肪是有益的﹔豆类或Hummus(用豆、芝麻酱、柠檬、大蒜、欧芹、酸奶酷等制成的一种多用酱或蘸汁)，提供蛋白质和纤维；将脱脂的酸奶油Sour cream、软乳酪Cream Cheese或半鲜奶油Half-and-half加入自制的蘸料中﹔用新鲜葱制作洋葱蘸料，不要用那种高钠汤料﹔可将切碎的蔬菜任意搭配组合。
*洋芋片(每盎司约13~23片)
评选“优”
Lay’s乐氏经典：每盎司27￠/ 150卡洛里 / 脂肪10g /含钠量180mg/纤维1g
Cape Cod 40%低脂：每盎司38￠/ 130卡洛里 / 脂肪6g /含钠量110mg/纤维1g
Ruffles低脂：每盎司32￠/ 140卡洛里/脂肪7g /含钠量180mg/纤维1g
Pringles品客原味低脂：每盎司27￠/ 140卡洛里/脂肪8g /含钠量135mg/纤维1g
评选“好”
Lay’s乐氏烘焙原味：每盎司37￠/ 120卡洛里/脂肪2g /含钠量180mg/纤维2g
*Tortilla 玉米片(每盎司约8~15片)
评选“优”
Tostitos MultiG：每盎司39￠/ 150大卡/脂肪8g /含钠量135mg/纤维2g
Tostitos 100% White Corn：每盎司35￠/ 140大卡/脂肪7g /含钠量120mg/纤维1g
评选“好”
Snyder’s of Hanover多榖薄盐：每盎司29￠/130卡/脂肪5g /含钠量110mg/纤维3g
Tostitos Baked：每盎司37￠/ 120卡洛里/脂肪3g /含钠量130mg/纤维2g
*奶酪脆条 Cheetos (每盎司21~34条)
评选“优”
Cheetos Crunchy：每盎司28￠/ 160卡/脂肪10g /含钠量290mg/少于纤维1g
评选“好”
Cheetos Baked Crunchy：每盎司30￠/ 130卡洛里/脂肪5g /含钠量240mg/纤维0g
Tostitos.jpg
香香脆脆的Tostitos薄片，配上酸酸辣辣的Salsa莎莎酱，愈吃愈过瘾！
(http://www.dajiyuan.com)
