【大纪元11月23日报导】（中央社记者卢健辉香港23日电）经济不景气下，今年香港各餐厅岁末酒席预订较去年减少30%至50%，每笔酒席的消费也下跌25%，预计圣诞节餐厅生意将较去年下降20%。
香港餐饮联业协会主席黄家和向媒体表示，明年2月春茗的订位情况淡静，不少顾客只留位而暂不商讨消费额，也较多要求实惠的菜单。
黄家和指出，以往大公司春茗酒席每笔花费港币6000至8000元，今年减至4000至6000元，预订数也减少，酒楼为减低成本，改用便宜食材，从前食用“东星斑”，现在改用“海斑”。
黄家和说，圣诞节预定情况不如往年，预计中高档餐厅的生意下跌不少，“相信现在仍有不少空台供预订”。他希望圣诞前香港市民消费意愿回升，缩小与去年的差距。
