融合在地特色 北市发展独特华人咖啡文化

【大纪元10月31日报导】（中央社记者陈俊谚台北31日电）台北市府广场今天弥漫浓郁咖啡香，台北咖啡节选出的优质咖啡馆、人气点心在市府广场展售，供民众试吃。市府表示，希望透过融合在地特色饮食，发展出北市独特的华人咖啡文化。

台北咖啡节今天下午到晚间进行压轴的咖啡嘉年华，邀请台北市优质咖啡馆、人气点心前20名的店家等，除贩售外也烹调请民众试吃、试喝，现场香气四溢，而且还展示全台唯一、近200年历史的骨董磨豆机。

主办单位邀请8名咖啡达人，现场调制加入红麹、洛神花、茶等在地特色的食材，并抽出试喝民众。北市商业处处长刘佳钧表示，盼透过这些特色咖啡，北市能像意大利一样，发展成华人圈独特咖啡文化的发源地。

另外，他也指出，北市日前推动牛肉面节和凤梨酥节，都为许多微型店面带来宣传效益，因此市府会持续宣传台北咖啡文化；同时明年花博预计吸引800万人来到北市，市府也希望除了花卉外，还可提供城市风格转换而成的咖啡商品和服务给到访游客。

民众欲了解活动及更多讯息或优质咖啡馆名单，可上2009台北咖啡节官方网站http://www.taipeicoffee.com/main.html查询。