【大纪元2月17日讯】(据台视新闻报导)来自《美国流行病学期刊 》研究发现，反式脂肪不仅会造成心血管疾病升高，也可能增加大肠直肠癌风险。
美国北卡罗来大学的研究人员，分析2001年到2002年间，至该大学附设医院进行大肠镜检查的600多名患者为对象，调查他们的饮食、运动等习惯达12 周，结果发现，所有受检者中有38.5%验出有大肠瘜肉，这些人的反式脂肪摄取量平均为4.97公克，而饮食中摄取反式脂肪量最高的前25的人，每天摄食反式脂肪6.54公克，检出大肠瘜肉的比例，比摄取反式脂肪量最低的25%受试者高出86%，而反式脂肪摄取最低的3/4受试者，则未见大肠瘜肉风险增加，这项研究刊登在《美国流行病学期刊》。
大肠瘜肉是大肠直肠癌的高风险族群，很容易发展出大肠癌，建议应限制摄取反式脂肪，目前医界建议每天反式脂肪摄取量不宜超过2.2 公克，才可预防心血管疾病。
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