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【美食天堂】酥脆元宝馄饨~招财进宝~新年快乐
2024-02-14
元宝在中华文化中像征着招财进宝,大吉大利。 今天我们将馄饨包成元宝的形状,炸至金黄 酥脆,再配上甜酸酱汁。
【一箪食】情人节早餐
2024-02-14
2月14日是西方情人节,想亲手给他(她)作一份早餐表达爱意吗?这里分享一道应景的烟熏三文鱼吐司早餐。
炸虾天妇罗香酥脆 科学破解不失败炸法
2024-02-13
天妇罗炸虾,色泽金黄、口感脆酥,是日式料理中极受欢迎的上选炸物。只要掌握料理技巧中的科学原理,在家也能轻松炸...
冰箱冷藏室做1设置 蔬果常新鲜
2024-02-12
冰箱冷藏室有开放的置物架,也有抽屉。置物架可放多种食物,不过由于空气干燥,一些蔬果放在上面容易枯萎。底部的抽...
香橙迷迭香酱汁 让烤鸡腿增添酸甜美味
2024-02-12
在这道食谱中,橙汁和橙皮在锅里浓缩成酸甜可口的酱汁,裹在皮脆肉嫩的鸡腿上。
【厨娘香Q秀】擂皮蛋、燃面和凉瓜山药川耳炒
2024-02-12
拥有饭店餐厅中高阶主管4~5年经验的 李滋翔 主厨,善用容易取得的食材,再加上烹调技巧的变化及对味组合,分享...
【一箪食】烤西葫芦~美味蔬食
2024-02-11
西葫芦整个烘烤能保留甘甜汁液,搭配甜番茄一起烘烤,滋味酸甜。如下烤西葫芦食谱的准备时间约10分钟。
【一箪食】怀旧八宝饭~年节甜食
2024-02-10
一些地方庆祝年节的时候会食用八宝饭。过去的八宝饭使用猪油混合糯米,中间夹一层自家炒制的红豆沙。当中的馅料包括...
烤蘑菇花椰菜 做出香辣美味的墨西哥玉米卷
2024-02-10
多肉的烤蘑菇和奶油花椰菜组合,是出人意料的美味玉米卷(Taco)馅料。用烤箱烘烤的蘑菇和花椰菜可以使其上色...
【梁厨美食】龙凤金蚝喜迎春
2024-02-10
这是一道新春菜式,用红萝卜做的金钱及葱花装饰,呈现出过年的气氛。菜式中虾代表龙,鸡肉代表凤,一般粤菜都是用这...
【厨娘香Q秀】脆皮鲜虾卷和黄金芝麻球
2024-02-10
喜欢将繁杂的料理手法,编制成在家中厨房也能玩出一手美味好料理的郑元勋老师,分享包馅绝不松散,油炸外皮包酥脆的...
【一箪食】茄汁红鲷鱼~年年有余
2024-02-09
年菜有鱼,年年有余。这道红鲷鱼用烤箱烘烤,让你免受煎鱼油烟。红鲷鱼的鱼刺不多,肉质细软,容易料理。鱼皮和番茄...
希腊番茄奶酪虾 一道美味的快餐
2024-02-09
我第一次品尝这道菜是在洛杉矶的一家意大利餐厅。我当时略感困惑,因为这道菜带有浓郁的牛至风味和希腊羊奶酪的味道...
巴斯克焦香起士蛋糕 材料简单 自制成功率高
2024-02-09
巴斯克焦香起士蛋糕,曾被纽约时报评选为2019年的年度甜点。有着浓浓的起士香,融合著烟熏的焦香与柔和的奶香...
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2024-02-09
逢年过节是邀请亲朋到家中相聚,品尝美食和沟通情感的好时机。对于计划办家宴的朋友,如下提供一些筹备技巧,带你快...
巧克力鹰嘴豆泥 意外好吃的情人节甜点
2024-02-08
这款鹰嘴豆泥甜点是出人意料的美味,而且仍然含有传统鹰嘴豆泥的蛋白质和纤维。可以试试用香蕉和苹果片、椒盐脆饼(...
【一箪食】杏子酱脆皮鸡
2024-02-08
法国传统杏子酱含有至少一半果肉,其制作的酱汁使烤鸡色泽明亮,滋味酸甜可口。这份食谱使用童子鸡,适合大多数小烤...
柠檬嫩煎鸡排:搭配低卡酱汁香甜美味
2024-02-07
柠檬嫩煎鸡排,这道意式美式菜肴为餐桌增添了鲜美的味道,是我们菜谱中的首选。在嫩煎鸡排上淋上美味柠檬味酱汁,酱...
【一箪食】鲜橙汁胡萝卜~百搭配菜
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当餐桌摆满鱼肉,想要一份可口又容易料理的配菜时,不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜,搭配...
【厨娘香Q秀】家常三杯鸡和无油水蒸茄子
2024-02-06
重口味又下饭的三杯鸡一直深受大家喜爱,所谓三杯就是麻油、酱油、米酒以1:1:1调制而成,而著作无油烟微波料理...
【美食天堂】糖醋鱼做法~年年有余~新年快乐!
2024-02-06
鱼身上裹上面糊,炸至金黄。 最后淋上一个超级美味的糖醋酱汁。鱼是过年必吃的年菜,因为它象征着年年有余。在这里...
小龙虾快速剥壳3步骤 一看就会
2024-02-06
在世界许多地方,吃小龙虾是一项社交活动。人们聚在一起用大锅煮小龙虾,然后围坐餐桌享用它的美味。可是小龙虾长着...
马铃薯饼好吃又有饱足感 两款口味自己做
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马铃薯饼既可以当早点,也可以当下午茶点心,是肚子饿时最佳选择,马铃薯的淀粉能迅速填满空虚的胃,能量补充后就精...
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女人就算做菜宴客,也要力求轻松优雅,绝不能把自己煮成了黄脸婆!简单快速的准备家常年菜,不用手忙脚乱,这里提供...
【一箪食】三文鱼福袋~贺年美食
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年节餐桌少不了煎炸的菜肴。今天分享用菲洛皮(filo pastry)制作咸味菜肴,不用油炸也十分酥脆。三文鱼...
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这些酥脆的烤马铃薯皮可以作为配菜,也可切成1英寸见方的小块作为开胃菜。将挖出的马铃薯冷藏或冷冻起来,改天晚上...
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快过年了,又到了采买年货的时候。待买清单上自然少不了各式糖果。过年用糖果招待亲朋好友,祝愿大家在新的一年生活...
【厨娘香Q秀】巴斯克起司蛋糕和五香咸猪肉
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全力为生活中每一个重要的人创造幸福与美好的湘湘老师,擅长食谱开发创作料理,带来2019年最夯的巴斯克乳酪蛋糕...
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