爱上咖啡
咖啡的品质决定需要很长的连结,缺乏掌握了哪一个因素就很难控管到咖啡完整的品质，否则，认识咖啡会就像盲人摸象一般,认识到了这,就说咖啡这样的,认识到了那，就说咖啡室那样的，其实它有一个完整的系统可以去认识，不再是迷一般不可捉摸的了
2007年12月24日
由于咖啡爱好者越来越追求咖啡的品质与内涵，也越来越多的咖啡豆专门店，正在全国各地蔓延中，尤其在台湾咖啡热掀起的浪潮中，相当多的咖啡业者都备有现场烘焙的服务。
2006年12月09日
要拉出漂亮的图形，并须以绵密细致的奶泡作为前提，加上手部平稳有节奏的晃动即可。当然最重要的是能有一杯萃取适当的Espresso加上一个好的窄口宽底的尖嘴拉花杯。
2006年06月05日
奶泡的细致与否关系着花式咖啡的成功率，好的奶泡应该是泡泡非常细密，细密到眼睛看不出牛奶里有泡泡，但是摇晃起来却呈现出浓稠的质感。
2006年06月03日
另外生豆的保存，可以用市面上看到的密封罐加以保存，如能加上一层厚纸袋或报纸，放置在避免阳光照射通风良好的地方，如能避开高温多湿的问题，夏季也能在常温下保存喔！
2006年05月06日
咖啡的采收方式各地不同，主要分为手摘法及摇落法二种。采收的季节为每年的九月左右至隔年的一月。将采收下来的果实去除杂质，变成‘生豆’的过程称为‘精制’。
2006年03月18日
