铵粉

(据中广新闻报导)今年十月份，因为三聚氰胺事件，台北市一共有45家油条制售业者，配合政策停用大陆制铵粉，一共没入销毁了193公斤的大陆制铵粉，而为了宣导业者使用合格标示的食品添加物，卫生局即日起，提供250包一公斤的“合格铵粉”，开放业者免费领取，卫生局表示，除了食品本身，食品制作时的添加物，也需要有添加物许可证字号。

【大纪元10月24日报导】（中央社记者潘智义台北二十四日电）东碱（石咸）公司今天表示，配合卫生主管机关要求，东碱（石咸）紧急自国外大厂进口食品级铵粉，来自澳洲的铵粉预计下周便可空运来台。

毒奶粉事件余波不断，又爆发东碱公司自大陆进口之“碳酸氢铵”经检出含高剂量“三聚氰胺”残留，为确保民众健康与安心，嘉义县卫生局接获行政院卫生署通知，于10月21日起动员卫生局、所稽查人员，针对辖区内糕饼业、早餐店等全面进行是否使用大陆进口之铵粉查缉工作。

【大纪元10月23日报导】（中央社记者倪国炎金门二十三日电）中国大陆制碳酸氢铵（俗称铵粉）被检出含三聚氰胺，金门县卫生局今天表示，经过市场清查，金门相关食品产制业者并没有使用铵粉情事，军民消费者可以安心。 金门县卫生局表示，台湾本岛发生大陆进口铵粉含三聚氰胺，金门县虽然没有接获卫生署或其他县市卫生局通报，但仍就各乡镇食品业者稽查，并没有发现食品使用铵粉。

【大纪元10月22日报导】（中央社记者陈清芳台北二十二日电）行政院卫生署长叶金川今天上午在立法院询答时指出，自中国大陆进口的铵粉遭三聚氰胺污染并流入国内食品市场，他没有在第一时间掌握讯息，是因为未被告知，会追究相关人员的责任。

卫署早获报毒铵粉署长17日才知美和技术学院农水产品检验中心连日收到四百多件检验三聚氰胺，工作人员加班作业。（自由时报记者郭静慧摄)美和技术学院农水产品检验中心连日收到四百多件检验三聚氰胺，工作人员加班作业。（记者郭静慧摄)

中国大陆制碳酸氢铵（铵粉）被验出三聚氰胺，行政院卫生署抽检添加铵粉市售食品，一百多件样品中，有两件油条被检出三聚氰胺。卫生署今天表示，已请专家研发无铵粉油条，口感一样酥脆，已准备两百根油条，卫生署长叶金川明天将与民众分享。

〔自由时报记者谢文华、王昶闵／综合报导〕消基会秘书长游开雄昨天痛批卫生署为维护业界损失，不公布毒铵粉流向，隐匿状况是非常错误的决策，将造成消费者对食品的恐慌向上延烧，也罔顾国人生命安全！消基会副秘书长吴家诚更直指，人民是政府的头家，卫生署此举已违反宪法第十五条明订“政府应保障人民生存权”的规定。

（自由时报记者洪瑞琴摄)受中国毒铵粉波及影响，早点店油条销量锐减。（记者洪瑞琴摄)〔记者洪瑞琴、黄立翔、王昶闵、林相美、徐夏莲、黄淑莉、黄文锽／综合报导〕受到毒铵粉事件影响，豆浆店的油条售量锐减，令业者相当无奈，另对卫生署仅抽验二家就发布新闻，“一竿子打翻一船人”，颇为不满。

2件油条含毒卫署坚不公布业者行政院卫生署昨天表示，经抽检市售油条，结果在五件样品中的其中两件检出3.37ppm与4.29ppm。将请各县市卫生局针对业者加强辅导，以维护民众吃的安全。（自由时报记者张嘉明摄)行政院卫生署昨天表示，经抽检市售油条，结果在五件样品中的其中两件检出3.37ppm与4.29ppm。将请各县市卫生局针对业者加强辅导，以维护民众吃的安全。（记者张嘉明摄)

〔自由时报记者王昶闵、黄以敬、郭静慧／综合报导〕中国铵粉被验出三聚氰胺事件持续延烧，有学者爆料指出，屏东美和技术学院检验室早在10月初就验出食品膨松剂碳酸氢铵（铵粉)中含有三聚氰胺，并通知卫生单位官员，但卫生署却拖了十天，直到马来西亚公布相关讯息，发现纸包不住火，才跟着召开记者会。

【大纪元10月20日报导】（中央社记者潘智义台北二十日电）东碱（石咸）公司发言人林宏锺今天表示，经向中国河北省石家庄辛集市化二化工、福建省福州耀隆化工两家铵粉进口来源厂询问，两业者均强调所制造的铵粉不含三聚氰胺。为澄清疑虑，东碱（石咸）已主动将库存铵粉送到卫生署认可的单位检验，结果本周内即可出炉。

【大纪元10月20日报导】(中央社记者陈舜协台北二十日电)中国大陆制碳酸氢铵（俗称铵粉）被验出三聚氰胺，再次重创糕饼业。台湾省糕饼同业公会等数个糕饼同业公会今天下午到卫生署陈情、喊冤，他们指出，面包、泡芙、蛋糕都是使用酵母菌让面粉发酵、膨胀，根本不会用到铵粉，糕饼业者生计近来屡次因三聚氰胺受影响，这次最无辜。

【大纪元10月20日报导】(中央社记者韩婷婷台北二十日电)中国大陆进口碳酸氢铵膨松剂 (即铵粉)被检出高量三聚氰胺，让好不容易趋于淡化的毒奶风波，恐怕再度因毒铵粉事件重挫糕饼业。宏亚今天公告误用东碱公司进口的铵粉，产品也因检出三聚氰胺已全数下架，配合销毁。

〔自由时报记者黄淑莉、邱绍雯、林相美、孟庆慈／综合报导〕中国铵粉惊爆含高量三聚氰胺，台湾省糕饼商业同业公会联合会理事长纪光成强调，面包、泡芙及蛋糕根本不可能添加铵粉，欢迎卫生单位抽验，百分之二百有自信。

200吨中国毒铵粉流向不明丰原糕饼美食节昨登场，联翔饼店老板张贵硕烘烤一百台斤大蛋糕；这个名为“糕饼山水画—丰原采风”的蛋糕，面积相当于一百号油画，由画家张德镛等人手绘，可供五百人品尝，业者希望此举能重振糕饼面包买气。（自由时报记者张瑞桢摄)知名豆浆店人潮依旧，民众认为微量铵粉对身体无害。（记者邱绍雯摄)园县卫生局在县辖仓库查封总计超过一万两千多公斤的铵粉。（记者李容萍翻摄)丰原糕饼美食节昨登场，联翔饼店老板张贵硕烘烤一百台斤大蛋糕；这个名为“糕饼山水画—丰原采风”的蛋糕，面积相当于一百号油画，由画家张德镛等人手绘，可供五百人品尝，业者希望此举能重振糕饼面包买气。（记者张瑞桢摄)知名豆浆店人潮依旧，民众认为微量铵粉对身体无害。（记者邱绍雯摄)园县卫生局在县辖仓库查封总计超过一万两千多公斤的铵粉。（记者李容萍翻摄)〔记者王昶闵、李颖、李容萍、孟庆慈、杨菁菁、杨雅民／综合报导〕中国进口铵粉惊爆含高量三聚氰胺，卫生署昨日公布最新流向清查结果指出，东公司今年所卖出的三百八十一点七二五吨铵粉中，还有近两百零二吨的用途与流向不确定，目前仅确定日前被高市验出含三聚氰胺而下架的宏亚食品威化饼干，有用铵粉当成食品膨松剂，其他究竟有多少被用于食品制造，还在进一步追查中。卫生署发言人王哲超表示，根据清查，近年国内只有东公司自中国进口铵粉，也是国内唯一的铵粉供应商，今年共进口四百九十六点六五吨铵粉，至今卖出三百八十一点七二五吨给下游业者，其中二百五十八点九九六吨已确定用掉。食品业用掉？卫署追被用掉的铵粉中，究竟有多少被用于食品制造？卫生署仍在持续清查，目前仅知宏亚食品公司将铵粉当成食品膨松剂，有零点六七吨用于制作该公司两款威化饼干产品，已全部在10月15日下架。已知用途的五十七点零九四吨铵粉中，扣除宏亚公司用掉的零点六七吨，其余五十六点四二四吨则用于工业用途，包括塑胶防火原料、衣物染料、皮革及塑胶加工、铜液、纸添加剂等。至于用途仍不明的两百零一点九零二吨铵粉，卫生单位则仍在持续追查，使用量最大的业者，分别是三泰化工原料公司用掉的九十二点八二五吨，与丰兴贸易公司的六十三点三二五吨。添加物中镖恐有大风暴宏亚食品表示，工坊系列威化饼干已全面下架封存，回收率已高达九成。宏亚强调，铵粉是糕饼中很微量的食品添加物，业界从来都不曾想过铵粉也会被污染，现在若连铵粉这种合法的食品添加剂都被三聚氰胺污染了，恐怕会引?

中国进口铵粉三聚氰胺高达300ppm卫生署检验发现，自中国进口的铵粉含高量的三聚氰胺，宣布自10月17日起，全面禁止进口中国制铵粉。（

【大纪元10月18日报导】（中央社记者陈舜协台北十八日电）东（石咸）公司自中国进口的碳酸氢铵（俗称铵粉）被检出三聚氰胺，卫生署今天宣布即日起禁止中国大陆制铵粉进口。不过，铵粉除可当成膨胀剂使用于食品，也可用于染料、电镀等多种工业用途；跨部会专案会议下午决议，必要时协助业者自大陆以外地区专案进口铵粉因应。