餐馆评级

近年来，由于纽约市餐馆评级中有些罚款与食品的卫生无关，罚款额度也无定数，引起很多餐馆业主的不满。为解决这一问题，纽约市议长马丽桃（Melissa Mark-Viverito）日前宣布了有关餐馆评级的新提案，旨在减少罚款、让业主更容易得到A级评级。

为了帮助华埠众多餐馆获取或维持餐馆“A”级评级，减少不必要的罚款，华埠商业改进区将于10月23日（下周三）与字母评级咨询“Letter Grade Consulting”律师行合作，在华埠举办餐馆评级制度咨询讲座，回答业者的问题，欢迎餐馆业者积极参加。

周三(10月9日)，在市政厅举行了新闻发布会讨论关于纽约餐馆评级系统的改革，通过5项新法，将在不减少检查次数，依然保证餐厅卫生状况的前提下，减轻餐馆业者的罚款负担，将餐馆评级制度给业者带来的不合理负担降至最低。同时通过改善健康和精神卫生部 (DOHMH)和餐馆业主和营业人员的之间的沟通，加强对餐馆行业的监督。

市议会健康委员会于10月7日通过了改革餐馆检查和罚款的5项法案。市议会议长柯魁英对此立法表示支持，预计短期内市议会将全票通过。

纽约的餐馆评级就是为了让食客们吃的放心，但评级制度的一些苛刻标准也着实让业者头疼，如何让执法者和餐馆业者关系融洽，并且让顾客也满意呢﹖8月18日，市议长柯魁英（Christine Quinn）与纽约市卫生局（Department of Health and Mental Hygiene）全面达成协议，在全行业内减少对餐厅的罚款。此外，议会还将在推出5项议案，以确保餐厅的检查制度公平、高效、协调一致、并且易于问责。

纽约官员星期二（7日）表示，自从纽约市对餐馆发送卫生评级信第一个整年之后，初步数据显示沙门氏菌感染案例减少了至少13%。

纽约卫生局建立给餐馆卫生情况打分的系统已经三个多月了。调查发现，得到最差分数C的很多餐馆都试图隐藏他们的得分。

市卫生局从7月1日开始实行新的卫生检查评级制度，目前正在全市五大区展开检查。为帮助还未被检查的法拉盛华人餐饮业者，华商会联合市卫生局将于14日再办餐馆评级讲座介绍相关细节。华商会代理事长杜彼得9月1 日中午在该会办公室的记者会上呼吁餐馆老板在百忙中拨空前来了解详情。市议员顾雅明亦与会强调卫生在餐饮业中的重要性。

据美联社纽约报导﹐10月18日Zagat公开了2005年餐馆指南。该指南包括对纽约五个区内1,945家餐馆的料理﹑服务以及装饰的评鉴。