祕訣:
這次是用牛小排代替牛肉絲,所以不要切太細,才可以保存住牛小排的鮮嫩多汁。
材料:
牛肉絲半斤、芹菜一把、薑少許。
作法:
1. 碗裡放入少許醬油及一小茶匙油醃牛肉絲,油鍋放入薑絲,再將牛肉放入鍋快炒,牛肉炒至快熟時撈起,將炒鍋洗淨。
2. 炒鍋內加油放入芹菜待快熟時,再將牛肉絲放入炒鍋裡一起炒熟後加入少許鹽即可盛起。
牛肉的營養價值高,牛肉中的成份有96%被消化,它豐富的營養素幾乎完全被身體吸收與利用,可增加體能。@*
祕訣:
這次是用牛小排代替牛肉絲,所以不要切太細,才可以保存住牛小排的鮮嫩多汁。
材料:
牛肉絲半斤、芹菜一把、薑少許。
作法:
1. 碗裡放入少許醬油及一小茶匙油醃牛肉絲,油鍋放入薑絲,再將牛肉放入鍋快炒,牛肉炒至快熟時撈起,將炒鍋洗淨。
2. 炒鍋內加油放入芹菜待快熟時,再將牛肉絲放入炒鍋裡一起炒熟後加入少許鹽即可盛起。
牛肉的營養價值高,牛肉中的成份有96%被消化,它豐富的營養素幾乎完全被身體吸收與利用,可增加體能。@*