【大紀元2015年10月07日訊】（大紀元記者李旭生綜合報導）「千呼萬喚始出來」，消費者們期待已久的麥當勞全天早餐終於從今天正式開始。為了挽回近期一直下滑的營業額，快餐巨頭麥當勞10月6日起，在美國所有的分店開始全天供應早餐食譜，消費者們反響熱烈。不過，早餐的選擇受到限制，部分食品在很多店裏並不供應，讓不少民眾頗為失望。
香噴噴、熱呼呼的麥當勞早餐已經成為很多美國民眾每天的固定食譜，不過以前只供應到早晨10:30為止，讓很多人懊惱不已。麥當勞公司表示，2015年他們的官方推特曾收到超過12萬用戶的要求，希望他們能全天供應早餐食譜。麥當勞從今年3月起在一些分店試點，反響不錯。
10月6日（星期二）麥當勞正式在全美超過1.4萬家分店全面開始全天供應早餐。專家認為，此舉意在推動全美範圍內的銷售，挽回其連續七個季度不斷下滑的營業額。也有分析認為，麥當勞希望藉此打擊其競爭對手Taco Bell。
早餐一直是快餐業的「兵家必爭之地」，去年全美早餐快餐的營業額增長了7%，遠超午晚餐3%的年增長率。麥當勞首席行政官本森（Peter Bensen）曾表示，早餐是其全天業務中最強勁的部分。
Taco Bell於2014年在全美推出早餐供應，一年之後其早餐業務增長了6%，直接搶奪了麥當勞的很多早餐用戶。兩家公司的競爭進入白熱化。麥當勞曾在東北部一些分店推出針對Taco Bell的促銷，民眾只要拿著在Taco Bell就餐的收據，即可在麥當勞拿到免費的食物。「鷸蚌相爭，漁翁得利」，供應商之間的競爭意味著消費者們的福利。麥當勞的全天早餐又是這樣一個例子。
全天早餐讓消費者們大為興奮，現在可以對麥當勞的食品重新進行各種排列組合，得到不一樣的全新體驗。比如可以來個「巨無霸」（Big Mac）搭配「早餐香腸堡」（Breakfast Sausage），或者是普通漢堡搭配「炸薯泥」（Hash Brown），這些都是以前可以想像但無法實現的。知名媒體《今日美國》（USA Today）更是推薦了6種美味的美味搭配組合，供饕客們嘗試。
但是消費們馬上發現，這裏有個小陷阱：並非傳統早餐食譜中的所有食物都可全天供應，很多分店只供應約10種早餐食品，像受歡迎的「蛋白McMuffin」和McGriddle都可能買不到。炸薯泥也只是在90%的分店可以全天供應。消費者需要到具體的店裏才知道這裡供應的品種。麥當勞表示，這是因為每家店的設備不同，導致部分品種在某些分店無法全天供應。
麥當勞近年來受費用高企和戰略老化之累，業績不斷下滑。2015年公司計劃在美關閉約700家餐館，關閉的數量首次超過開店的數量，這也是公司史上的首次。這個「全天早餐」的新戰略會對公司的業績產生多大程度的提振作用，業界正在拭目以待。
責任編輯：李在田
