【大紀元2015年06月24日訊】 圖/文 以希
夏陽帶來色態紛紜的各類生果，籃莓、紅莓、草莓；加上龍眼、荔技、山竹、火龍果；管它是本省的或是入進口的，都在果攤子上爭豔奪目，向你招手，教一眾水果迷大樂。單是一盒盒紅的、藍的與黑色的莓果，便從早吃到晚上！
夏陽也帶來燒烤之樂，在這個父親節的週末，已計畫好一家人同到後園、露台、沙灘或者公園去，來個BBQ大食會的讀者們，相信定有不少。父親大人通常是燒烤大臣，管它是什麼節日，拿著長叉筴子守在燒烤爐旁邊掌管爐上食品的，一定便是老爸。乖仔乖女們不要迫他就座，也不必著急，那是他的「地盤」呢，一邊燒出一碟碟的美食，一邊一家子閒聊，看著孩子們吃得高興，正是他的開懷樂事。
如何在父親的特別日子中，獻上心意禮頌？說實在的，真正有心的話，平時已流露出來，何須等到六月這一天來表白？但既是父親節，也應該是一家人 一起渡過的一天，但請勿即興，也莫隨便送一張卡吃頓茶便算，是否該預先安排一下，讓父親能貼心感受到兒女們的孝念？何不早上起來時，為父親做一份簡單卻健康的早點？兩片牛油吐司、烚一隻雞蛋、另加一杯為父親大人特別調做的美味又健康的水果奶昔便已足夠。說是為他度身訂造的特調，因為奶昔裡的材料，除了超級水果藍莓、有益的牛奶和乳酪外，便是他喜歡的生果！芒果？荔枝？香蕉？木瓜？鳳梨？只要份量均勻，那杯香甜的奶昔，保證幼滑可口之至。父親節的早晨，一家人圍坐著一塊兒吃著孩子們親手做的早餐，是美好一天的歡欣開始。
藍莓奶昔食譜
（2 – 3 人份量）
一杯 新鮮藍莓
一杯 切粒芒果或木瓜（預先放進冰箱冷凍之）
8 – 10顆 罐頭荔枝（或龍眼、鳳梨）
10安士 鮮奶
一杯 雲尼拿乳酪
做法：將所有材料放於攪拌機中打成漿液狀便可
新鮮生果帶來的當然是難以替代的食蕾享受，無奈因是大自然所賜予的時令食品，季節過後便得等候下一季的來臨才可再享。這便是市面上出售各類冰鮮和罐頭生果的原因之一吧，另一原因，自然是存放方便和隨時可以吃得到，何況罐頭與冰鮮水果一樣美味非常，配與鮮果製做異曲同工之妙。近日流行的波霸奶茶、冰砂特調等，便頻頻採用冰的乾的與罐頭的水果。這一個「藍莓奶昔」食譜中，罐頭與冰鮮水果與藍莓同樣是靈魂呢。
這含豐富維他命C的美味奶昔不單可以做早餐，做伴燒烤冷飲，還可以多下乳酪、外加一兩片曲奇餅伴隨做飯後甜品！對藍莓的興趣不過爾爾的話，歡迎以其他的莓果如草莓、紅莓或別的生果如葡萄、杏桃甚至火龍果等代替。◇
責任編輯：鄧林
