米醋幫助鈣的吸收

蕭瑟

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米醋與補鈣 含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、骨頭湯、魚蝦、豆類、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是,補鈣時莫忘吃醋。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水又容易被人吸收的醋酸鈣。

【中國食療網】
(http://www.dajiyuan.com)

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