【大紀元12月12日訊】(大紀元記者林秀璟編譯)曾經想過你喝的蜂蜜安全嗎？這些蜂蜜從哪來？據美國thedailygreen網站報導，有些美國蜂商使用成本較低的蜂蜜作為蜂蜜核果穀片的來源，這些低成本的蜂蜜是使用基因測試方式生產。
美國是全世界消費蜂蜜最大宗的國家，每年的消耗量約介於4億磅至4億5千萬磅。但是，美國本土的蜂蜜產量只介於1億5千萬磅至2億磅。今年的產量更降至1億7,500萬磅以下。所以，美國進口了大量的工業量產蜂蜜。在美國，使用工業量產的蜂蜜量是天然蜂蜜的三倍以上。
總體而言，美國對天然蜜與工業蜜的需求是增加的，但是這兩種蜂蜜的產業卻都減少，為了彌補缺口，便有愈來愈多的進口蜂蜜。但是進口蜂蜜安全嗎？會不會像中國毒奶粉一樣？中國進口的蜂蜜安全嗎？
美國蜂蜜產量減少、進口蜂蜜增加
美國蜂蜜產量減少的原因很多，其中之一是因為有愈來愈少的蜂農養殖蜂蜜，相反的卻有趨高比例的蜂農，將心思放在創造高利潤、高技術的授粉蜂蜜上。因為美國自產的蜂蜜已經無法與廉價的進口蜂蜜競爭，再加上每年的瓦蟎(varroa mites)、殺蟲劑與蜂群崩壞症候群(colony collapse disorder)影響，讓蜂蜜產量趨降。
因為產量減少，所以天然高級蜂蜜價格看漲。天然蜂蜜的味道佳、品質優，但價格昂貴，它源自於蜜蜂採花蜜，諸如紅花草、菩提樹、香橙花、紫花苜蓿等等，當然也有一些特殊製法的蜂蜜。
進口的便宜蜂蜜，幾年來已深創美國蜂農與蜂蜜市場，這也是美國蜂農放棄大量養蜂生產，而轉向非主流、小眾、高利潤的蜜蜂授粉的原因。
散裝蜂蜜生產的經濟意味著，蜂農的成本高於一般五倍以上。美國蜂蜜分銷商的利潤並不高，所以也就不那麼重視美國的養蜂業，這也就是為什麼在超市看到的蜂蜜都是進口的另一個原因。
中國蜂蜜有抗生素污染
中國蜂蜜一直含有多種抗生素的污染，一些阿根廷進口的蜂蜜也有。中國蜂蜜的售價遠低於生產成本，有時一磅的蜂蜜價格只有0.19到0.20美元。相較下，印度進口的蜂蜜經銷價介於每磅1.29美元；美國自產的散裝蜂蜜價格則是每磅1.50美元。
美國商業部在廣大的蜂農支持下，決定對中國蜂蜜課以反傾銷關稅。為了逃避反傾銷關稅，中國商人卻以「混合包裝」(Packer’s Blend)方式進口，因為混合蜂蜜含了51%的玉米糖漿(corn syrup)。
此外，有很多專家強烈懷疑中國產的蜂蜜，為了逃避關稅，甚至透過印尼、馬來西亞、俄羅斯、澳洲、印度與泰國等地輾轉進口至美國，因為有些已被查禁。
其他優質的蜂蜜產地
在美國市場也可以找到從阿根廷和加拿大進口的優質蜂蜜，但是也許你已經發現到在超市販售的蜂蜜，都是混合這兩地與美國本土的蜂蜜。除了，阿根廷、加拿大之外，巴西、紐西蘭的蜂蜜也是符合外銷安全標準，當然價格是反映成本。
儘管是最大的蜂蜜消費國，美國人平均消費蜂蜜量卻遠低於歐洲國家，在美國每人每年消耗1.2磅蜂蜜；在歐洲每人每年消耗約5至6磅蜂蜜。
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