促销冬季蔬菜 泡菜DIY

【大纪元12月25日报导】（中央社记者杨淑闵台北25日电）泡菜不仅是开胃小菜，还是热腾腾火锅与汤面的绝佳料理食材，行政院农业委员会农粮署为促销冬季蔬菜，今、明两天在台北“希望广场”加开6场泡菜制作课程，欢迎民众参加。

农粮署指出，这个周末在台北希望广场举办的“台湾泡菜手作趣”DIY活动，其中的泡菜制作技法易学好用，且腌制时间短，只要两天即可达最佳赏味期，很适合现代家庭需要。

农粮署并说，此活动已办理3周，因为民众热情参与，场场爆满，这周特地增办，欢迎民众把握假日前往学习，今、明两天各办三场的高丽菜泡菜DIY教学，每场60人。

农粮署说，泡菜材料多元化，包含高丽菜、结球白菜、萝卜及花胡瓜等冬季优质蔬菜，都可入菜，还可以完整保留蔬菜的维他命与矿物质，营养又健康，而且民众多多采购新鲜质优的国产蔬菜自制泡菜，更有助于提高冬季蔬菜销量，增进农民收入。