绿色果肉茄子高雄3号 开放申请技转

【大纪元2月10日报导】（中央社记者杨淑闵台北10日电）农委会高雄区农改场今天公布去（98）年12月推出的茄子新品种高雄3号，特色是果肉为绿色，营养成分与目前高屏主要栽种品种高雄2号相当，提供民众多一种选择，开放申请技转。

茄子的果肉呈绿色的高雄3号，去年底由高雄区农改场育成推出，因为有别于一般果肉为白色，别名“黑丽”，营养成分则与一般茄子差不多。

高雄区农改场场长黄贤良说，试种的高雄3号面积约有0.3公顷，已在台北果菜市场拍卖，价格比一般茄子高1成到1成5，有助于增加农民收益。

高雄区农改场副场长蔡承良说，高雄3号甜度高、柔软度佳、风味更好，油炸或蒸煮皆适合，果肉颜色又不一样，可提供民众多一种选择。

他另说明，全台茄子种植面积1522公顷，主要分布在彰化以南，高屏多种“屏东长茄”、中部是“麻糬长茄”。

而90年育成的高雄2号又叫“紫娘”，因为比屏东长茄增产12%，自95年起已成为高屏主力栽种茄种。

又因日本为因应气候变迁，已由日资台隆农业科技于96年购买茄子高雄2号品种的境外繁殖技术，在日本滋贺县草津市推广，成为台湾官方育成品种境外授权首例。之后日本还购买了枣子高雄6号及芒果高雄3号的品种境外授权。