【大纪元6月7日报导】（中央社记者杨淑闵台北 7日电）端午节前需求大增，上周毛猪批发价涨到每公斤新台币 73.64元。农委会畜牧处表示，猪价涨与88风灾毛猪损失惨重有关，将协调业者在端午节前 5天每天增供4000头猪只，稳住价格。
6月1到5日毛猪交易行情每公斤为70.8元、71.48元、71.46元、72元及73.64元，一路上扬。
畜牧处家畜生产科科长王忠恕说，端午节是 6月16日，以节前一个月的 5月份观察，今年 5月平均交易价每公斤68.79元，比去年 5月的60.93元涨了 12.9%；但今年 5月平均每日交易量 2万1587头，比去年 5月的 2万3276头少了 7.3%。
他说，主因是毛猪供应量不足，因为去年88风灾，毛猪死亡17万头，加上后续效应，去年11月底调查毛猪供应量就比前年11月底少了29.7万头。
进口量也减少。王忠恕说，去年美国发生猪流感，今年恢复出口后有意调高价格，今年 5月每公斤出口价达62.7元，比去年 5月的42.6元大涨 47.2%，已与国产猪肉价格接近。
他进一步说明，美、加猪肉进口量占台湾市场需求的 1成，且以美国为主，占总进口量近 8成，多是团膳业者使用，例如一个50元的低价便当，就会使用进口猪肉；今年进口价格大涨，业者已比去年少进口 3成多的量，相关需求会转向购买国产猪肉。
王忠恕说，88风灾后幸存的母猪延后配种，新生毛猪的量要到端午节后才能看得出来；农委会将协调业者在节前 5天，每天增加供应4000头，让猪价持稳在目前每公斤73元多价位。
