猪血糕卫生把关　台监委拟查

【大纪元9月25日报导】（中央社记者叶素萍台北25日电）传美国农业部以制作程序不卫生为由，禁售猪血糕。台湾监察委员程仁宏说，猪血糕让民众又爱又担心，他不排除下周申请自动调查，以了解主管机关是否为民众喜爱的传统美食卫生把关。

程仁宏今天表示，先前他在消基会时，就接获民众反映，指对猪血糕又喜欢、又担心，猪血糕确实是传统美食，但制作程序、宰杀环境等问题，再加上猪血在室温下很容易变质，很多产品出自于传统工厂或小工厂，容器卫不卫生，都让民众担心，他先前已经着手收集资料。

程仁宏指出，猪血糕在英国旅游网站被选为全球最怪食物榜首，全球关注到台湾传统美食，不过，美国农业部禁售猪血糕，其他先进国家、尤其欧洲可能会跟进，对传统美食是一大打击。

程仁宏说，他不排除下周就申请自动调查，主要还是了解主管机关有没有落实查察、有没有符合卫生规范？新鲜猪血常温下易变质，有些业者会加防腐剂，主管机关查察情况如何？猪只生长过程中，有些业者会施打抗生素，新鲜猪血有没有残留抗生素的问题、主管机关抽查的情况等，都是关注面向。