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【大纪元11月8日报导】农委会副主委胡兴华今天在“石斑鱼养殖国际研讨会”中表示，台湾在石斑鱼养殖技术、产值、学术地位上，都居于世界领先地位，希望打造石斑文化内涵，成为国际明星产业。
据中央社报导，“石斑鱼养殖国际研讨会”由农委会水产试验所、屏东县政府、屏东科技大学、台湾海洋大学和亚太粮肥技术中心共同主办，今起一连3天在屏东科技大学举行，有美国、日本、比利时、香港及菲律宾等11个国家的专家、学者及养殖业者500多人参加。
胡兴华表示，石斑鱼产业不论经济价值或养殖技术门槛都是很高的产业，台湾不论在技术、产值和学术研究上，都居于世界领先地位，希望藉由这样的学术研讨会，打造台湾石斑鱼文化内涵，未来只要提到石斑，就想到台湾。
屏东县长曹启鸿表示，石斑鱼产业是屏东重要产业，在海洋资源匮乏的今日，石斑的换肉率高，是未来明星产业，但目前在养殖环境和疾病上仍有待克服，屏东县政府才会与各单位合办这个研讨会，希望集思广益解决问题，想不到吸引这么多国家的专家学者参加。
水产试验所指出，台湾因地理气候条件适合、繁殖养殖技术精良、邻近主要消费市场等优势，石斑产业发展迅速，已先后建立了玛拉巴石斑、点带石斑、虎斑、老鼠斑、七星斑及金钱斑等的完全养殖技术，相关产业蓬勃，深受国际水产界重视。
3天的研讨会主题，将以“技术开发与产业发展”为主轴，议程涵盖现况与问题、保种与育种、繁养殖技术、鱼病防治、养殖环境管理(含饲料)、长途运输技术、食材安全与认证及未来发展课题等。
（责任编辑：叶琴）
