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【大纪元7月12日报导】（中央社记者夏念慈高雄12日电）高雄市卫生局今天公布夏季饮冰品抽验结果，不合格有6件占3.8%，其中4件问题冰品来自台糖及“枝仔冰城”等知名商家，但限期改善后，4件已通过复检。
卫生局日前针对市售饮冰品、作业人员及环境器皿抽查，第1阶段共抽验156件，今天公布检验结果6件不符合规定。
不合格冰品分别是台糖公司小港厂制售的芋头冰棒、红豆冰棒；旗山区“枝仔冰城”冷饮冰品店制造，供应新兴区分店贩售的红豆特级冰棒及脆皮雪糕棒；小港区“金港黑砂糖锉冰”店贩售屏东市顾顺食品公司制造的三色Q果；楠梓区“大大糖水”冰店贩售苗栗县大湖乡裕丰食品加工厂制造的寒天晶钻。
卫生局食品卫生科长魏任廷表示，台糖及枝仔冰城制售4件冰品，检出生菌数或大肠杆菌群量超出政府规定量1.6至4.8倍。其余2件配料检出违法添加防腐剂“己二烯酸”。
针对生菌数或大肠杆菌群超量不符合卫生标准，卫生局责令业者7日内改善，经追踪改善情形，4件冰品第2次复验合格过关；配料2件检出防腐剂，责令业者下架停售，违反者可依食品卫生管理法，处新台币3万元以上15万元以下罚款。
魏任廷说，夏季饮冰品验出生菌数或大肠杆菌群超量，可能在制售人员、装冰品器具、水质及冰品等4项环节未能符合卫生条件所致。台糖小港厂表示，究竟是哪个环节出状况，导致未通过冰品初检，尚无定论。但依卫生局指导强化产制流程每一个细节后，现已通过无预警式复验，消费者可安心购食。
卫生局责令业者须落实卫生自主管理，包括:工作人员手部注意清洁卫生，不得配戴饰物、不得有伤口；盛装冰品的杓子把手，勿与冰品直接接触；冰箱冷藏温度7℃以下、冷冻-18℃以下；保持调理场所干净避免蚊虫孳生。
