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【大纪元2011年08月15日讯】（大纪元记者萧轩台湾台北报导）第二十二届台湾美食展于8月18日至21日于世贸一馆展出。建国百年2011台湾美食展，号称史上最多吃喝玩乐，10个展组，6大主题，将有至少100场试吃、玩游戏拿奖品。2年一次的“世界厨艺邀请赛”奖金更高达64万元。
建国百年美食展将以有别于以往的“动态”流程展出，2011台湾美食展筹备处执行长蔡金川提醒，由于各展区将依序轮流上演不同节目，来看展览的民众要事前做好功课，以免到时“天庭满金条，要抓没半条”，只能眼巴巴看着其他人吃东西，自己肚子饿的咕噜叫。
“台湾世纪美食”祭出各地小吃、伴手礼，还有“200公尺吃遍全台”的台湾经典小吃街，“思想起～品味台菜香–办桌”举办“12生肖宴古早味”，主办单位透露，每桌价位8,999元的生肖宴，竟然在预售隔天随即定满！总铺师傅表示，“神不可以乱拜、菜不可以乱做！”品质有保证。
台湾百年老店将在“百年珍馐品茗传奇”展出，3间餐饮代表台南度小月、峣阳茶行和郭元益糕饼，现场听讲古、典故，看热闹也看门道，还有国宝级月琴念歌表演，期待度高。
“鲙鲜养生料理展”和“米馔飨宴”推出“石斑鱼卤肉饭”限量99份，还有各类轻食米餐点（纯米蛋糕、卷寿司、炒米香、卤肉饭等）可试吃，还有每日6场共24场的明星烹饪老师现场教学。
双年举办一次的“世界厨艺邀请赛”有来自日本、马来西亚、新加坡、澳门和台湾（3队）的队伍，有国外选手不惜辞掉原本工作，只为专心参加比赛，本次赛事奖金更高达64万元！精彩可期。
