【大纪元2011年09月06日讯】（大纪元记者朱宇明温哥华报导）一连3天的劳工节长周末，也是了解台湾文化的好时机。台湾文化节周六（3日）开幕，主会场设在
温哥华艺术馆，主要进行歌舞表演和播放影视短片。
据加拿大亚裔活动协会执行总监Charlie Wu介绍，台湾文化节在温哥华已有22年历史，而亚裔活动协会自去年开始操办这一活动。“在Downtown举行这一活动是自信的表达，我们邀约各族裔认知台湾。”Charlie讲道。Charlie自己从15岁即赴加定居，他说，“我的家在温哥华，现场的台湾味道，正体现了温哥华多元文化的妙处。”
据charlie介绍，本界文化节将从饮食、音乐和影视三个方面介绍台湾，以其改变人们对台湾的刻板印象。
劲歌热舞篇
图说：台湾流行道教文化，有“神明出巡”一说 .
音乐方面，演员的挑选主要看其表演形式和舞台表现力。当天的表演，有成名在望的女演员丁当，有美女组合无双乐团，也有劲歌热舞组合强辩乐团和董事长乐团。“董事长的意思是人人都要做自己的董事长。”Charlie说。他们演出的主题叫
《众神护台湾》，结合了台湾的传统音乐和乐团的摇滚乐风。
在后台，记者见到了表演“电音三太子”的三个青年Peter Peng、Chris Huang和Michale Chien。“电音三太子”是近来风靡台湾的歌舞形式。Chris Huang说，三太子就是哪吒，因台湾流行道教文化，有“神明出巡”一说，“电音三太子”正符合了人们潜意识中的道教文化。加上古装的扮相，台客舞步，现代音乐，三位一体，非常新奇，风靡台湾也就在意料之中。Chris 说，他们学习“电音三太子”只有两个月的时间，主要是模拟台湾的演出，并根据自己的特点加以改编。“三太子”这身行头约有15公斤，穿戴起来载歌载舞，还真不容易。
美食篇
图说：
饮食大概是了解当地文化最通俗最惬意的方式了。台湾文化节的美食广场设在Granville 街700号街区。今年的一大看点是四个组织联合举办的台湾美食流水席。其中有：温哥华台湾客家会推出的“以客为尊”客家美食、台加文化协会的“台味枫烧”美食表演，全加中华总会馆的“恋恋眷村”美食表演，以及UBC（卑诗大学）净心社的美食表演。 温哥华台湾客家会会长谢明珠说，客家人是从中原地区迁徙到台湾的，约占台湾人口20％。“客家菜肴讲究咸、香、肥、野、粗”，谢明珠说。咸是指客家人吃苦耐劳，需要补充盐分以维持体力。香是指客家人不断迁徙，喜欢将食品干燥保存，形成自己独特的香料体系；肥是用油多，粗和野是指客家人就地取材，不拘一格。
现场制作的食品有客家小炒、客家板条、蒜香白切肉等食品。
“恋恋眷村”则邀请大家体验台湾早期眷村生活和分享那些在1949年跟随蒋介石来台的家庭即退伍军人的经历。因与部队有关，胜在一个“快”字。
而台加协会则有彰化肉圆、肉羹面线、筒仔米糕等美食推出。
Clarence Chew出生在亚省，但在新加坡、上海等地长大。他说，“能在温哥华这样富有多元文化气息的城市生活感觉很好。”他点了不少小吃，“很好吃。”他告诉记者。
此外，现场还设有“国际食品区”，在主会场还设有洪师傅冠军牛肉面等美食。
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