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家政班
【大纪元2012年10月01日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)中市办首届田妈妈家政班地方特色创意料理竞赛，吸引26队参加，5日将在阳明大楼对决，还邀请名厨阿基师担任总评审，副市长徐中雄表示，除了推广“吃在地、食当季”健康饮食概念，最重要是要让各地了解台中美味食材。
1日记者会上，邀知名美食料理家蔡季芳示范“养生珍菇茶油饭”，她以创新不加油方式，简单炒热新社最好吃的“香菇”与“杏鲍菇”，料理虽然简单但是香味十足，炒熟后最后拌入“茶油”与“五谷饭”，简单好滋味。
徐中雄说，首届比赛一推出就造成轰动，26队参加其中10队由田妈妈报名，另外16队各区农会家政班，竞争相当激烈，他也指出，“健康饮食必须三低一高”，三低是“低油、低糖、低油脂”，一高不是高血压，而是“高纤维”，市府利用各地不同特色食材办料理大赛，除推广“吃在地、食当季”，最重要是让各地了解在地美味食材。
农业局表示，比赛规定以中市各地区生产当令农特产品为食材，有“新社特产香菇”、“月圆人团圆”及“阿母的手路菜”三项主题。料理要求符合主题性、美味性、创意性、易再现性等，另整体摆盘、展示区布置及料理小故事均列为评分标准。全程实况录影后将集结成册及光碟，提供行销中市农特产品、家政班教育训练及休闲乐活农业推展教材。
（责任编辑：罗令尹）
