【大纪元11月5日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县5日电）在屏东恒春半岛被当成绿肥的黑珠豆，由生技公司研发成为“素鸡精”，这是屏东县政府推动的地方产业创新成果之一。
屏东县政府今天举办100年度地方产业创新研发推动计划成果发表，共有13家厂商发表成果，由京冠生物科技公司用黑珠豆研发而成的生技产品“素鸡精”，未来可望让恒春半岛除了洋葱外，再多1项产业。
京冠总经理杨青山表示，每年恒春半岛的洋葱采收后，农民会种植黑珠豆当休耕期的绿肥，黑珠豆是黑豆的1种，用来当绿肥太浪费，京冠将黑珠豆利用酦酵，研发为提神的保健食品。
杨青山表示，目前京冠已研究发现，黑珠豆与某种菇类结合发酵而成的产品，所含的蛋白质成分比鸡精还要好，京冠并进一步在研究黑珠豆的多糖体成分。
杨青山说，正在与白兰氏鸡精所属公司洽谈技术转移。
另外，新丰碾米厂与屏东科技大学合作，利用米麸富含调节胆固醇活性成分，开发米香、蛋糕、饼干等机能性米加工副产品。
振宇农业科技开发有限公司设计出抗风性佳、通风性佳、节省建造材料的“节能型源顶温室”，以因应未来能源缺乏及严苛气候的挑战。
其他研发成果，有符合欧盟建筑法规的屋顶用建材一体型太阳能模、智慧监控自动化木制栈板钉制机、绿建材多功能窗、有机玫瑰花保养品。
再者，有为提升鱼松健康形象，开发的含钙、DHA、纤维鱼松，还有太阳能农产品烘干设备、1.5KW风光互补系统、红藜豆浆、玉兰花天然香水。
