【大纪元2月17日报导】（中央社记者杨淑闵台北17日电）行政院农委会主委陈保基今天重申对美牛案没预设立场，会尽量收集资讯，并说，瘦肉精9成以上实验由药厂所做，若排除，资料哪来？但对公投说不予置评，不希望因此案下台。
陈保基今天接受中央社专访，就政府是否开放含瘦肉精的美国牛肉进口，表达上述看法。
对美牛案，从行政院长陈冲到农委会主委陈保基都说，没有预设立场；但是外界质疑政府相关表示，几乎只提美方观点。
所谓没有预设立场，是否包含不开放？陈保基重申，“都有可能！”
他主动就外界质疑政府一直提美方观点，甚至日前记者会还使用瘦肉精制药厂的月报，作为说明一事，提出辩护。
他说，政府会尽量收集所有资讯，但就像是使用HTC手机的人所读的说明书，一定是HTC提供的一样，不会是苹果的说明书。
他还说，“除了它（药厂Elanco）会做这个实验以外，没有人会去做这个实验，所以前台湾省家畜卫生试验所所长刘培柏不是就说，90%以上都跟它有关，不是自己做、就委托学校做，这是很自然的现象；如果这些都排除的话，资料哪里来？”、“我也不晓得怎么办？”
他指出，问题是这些资料是否符合专家认为的科学程序跟证据，这个比较要紧，目前美牛跨部会咨询小组（行政院食品及药品安全专案会报技术咨询小组）就是在检视这个！
对于外界呼吁正反两方看法必须呈现，也要提出欧盟反对国际食品法典委员会（CAC）所属的食品添加物联合专家委员会（JECFA）所订瘦肉精最高残留容许量的意见。他很快回复，“有、有、有，都有收集。”
但农委会对外从未提出。陈保基说明，就他所知，欧盟的反对意见是对所有刺激成长的贺尔蒙都不用，没有只针对瘦肉精，但因是刺激成长使用，所以反对。
中央社记者询问，外界认为如欧盟的主张对健康才好。陈保基则认为，那是欧盟为了保护自己的畜牧业而反对，但好不好，必须要有风险的概念，食品都是有风险的，例如水若喝太多，肾脏就不行了。他并说，“若什么都不行，可能会影响到我们自己的产业。”
至于政府说瘦肉精议题没有时间压力，是否与美方签署台美贸易暨投资架构协定（TIFA）的时间压力连结？他说，没有，其实民国90年礼来（Elanco）就跟台湾申请要进口莱克多巴胺（Ractopamine），作为饲料添加物；现在也向日本申请成为饲料添加剂。
谈到社会上对美牛事件观感不佳，以及质疑美国等农业输出大国对待自己国民与输出国民众的健康有双重标准。
陈保基也说，美方若祭出不买美方什么产品，就不给台湾什么？实在有违常理，国人感觉当然不好；但各国有各国的考量，他不便置喙，已着手查询美国用与不用瘦肉精肉品的输出、进口比例。
面对台湾社会民意多倾向学习欧盟，朝向不对肉品及农作物用药的永续发展方向，甚至提出公投决定。他说，他认为台湾农业会朝这方向发展，当年推动不用抗生素，就是由他拟订计划，现在使用已符合国际标准；但公投之说他不作评论。
面对此棘手议题压力仍在升高，畜牧业发动万人北上抗议将于3月5日展开；是否担心美牛议题处理未果，成为牺牲打？他说，“不会啦！不要害我。”
