【大纪元2012年04月27日讯】（大纪元记者林秀文台湾高雄报导）为因应加入WTO市场开放所带来的竞争挑战，高雄市农业局积极与远东科技大学及高雄餐旅大学合作，辅导农产品发展多样性加工，以增加产品价值、提高农民收益。27日于市府凤山行政区举办“高雄市果品多样性创新开发计划”成果发表会，针对高雄市所产之果品加工、萃取及创意料理等三方向，进行果品多样性创新开发。
高雄市农业局局长蔡复进表示，目前与远东科大及高雄餐旅大学合作，期待透过技术转移给对农产品有兴趣的农会、加工厂商而达到量产目的，不仅能为农民创造新商机，也能开拓国际行销通路。农业局也计划在旗美区、冈山区、鳯山区设立农产品加工厂，针对在地食材研发及推广，进而转变为观光工厂。
农业局与远东科大合作，在成果发表会展示加工、萃取、创意料理的研发成果，如荔枝醋、番石榴茶包、番石榴健康面、凤梨酥、柠檬柑精油及磨砂膏等。其中番石榴健康面是利用高雄大社、燕巢的番石榴，经干燥、磨粉后加入面粉干燥制成，并透过高雄餐旅大学巧手制作成可口的“番石榴面条佐鲜果莎莎酱”；番石榴茶包利用番石榴枝、叶及果肉干燥而成，内含丰富多元酚成分，有助于养生保健。◇
（责任编辑：张雅云）
