基隆锁管风味餐 尝海洋滋味

【大纪元6月22日报导】（中央社记者黄旭昇基隆市22日电）基隆锁管将进入盛产期，今年的锁管风味餐与餐厅厨师合作，研发健康又美味的料理，11家合作餐厅推出一桌新台币4000元的风味餐，老饕尝鲜正当时。

基隆市长张通荣今天扮演厨师亲自制作胡麻酱锁管沙拉，并主持破冰仪式，宣告风味餐活动揭幕，邀民众前往基隆飨宴海洋美味。

当地特色餐厅烹饪一道道锁管特色料理，无论油炸到凉拌，带给民众不一样的锁管美食。中卷汆烫后冰镇，淋上果醋，就是口感Q弹，具夏日风情的中卷沙拉。

以中卷中空的空间，加入五谷米，淋上芒果沙拉、果醋，就是消暑的中卷寿司。小卷搭配蔬菜或水果、鲜虾，也是色香味俱全的创意佳肴。

今年锁管风味餐活动，在交通部观光局补助下，结合基隆市餐饮业与海洋特色产业，前600名民众在订餐且用餐后，就可获得海洋特色伴手礼500元现金抵用券，让渔业与周边产业经济更热络。

市府产业发展处表示，今年有11家餐厅推出10人份一桌，每桌4000元的风味餐，各家餐厅共同主打锁管餐，菜色可上活动官网（http//:www.sogoodday.com.tw）查询，27日起开放网路及电话订餐。