【大纪元6月27日报导】（中央社记者陈守国金门27日电）金门首家活水产公司今天开幕，空运澎湖县活海产及台湾活水产到金门，供应餐厅及一般家庭选购；洪姓业主表示，优先收购金门捕获的活水产；县府盼藉由美食，提升观光产业。
这家活水产公司今天开幕，金门县副县长吴友钦、民政局长翁伸金、县水产试验所长翁自保等人前往祝贺。
吴友钦表示，金门活水产食材少，现在有空运活水产供应餐饮业者及一般家庭，提供观光客多一种美食选择；透过活水产业加入，盼提升金门观光产业。
金门沿海有白鲳、龙虾、海螺等海产，翁自保指出，活水产价格高，活水产业开幕，可刺激金门渔业界捕捞鱼贝类后以活鱼舱饲养，供应业界；县府也配合行政院农业委员会渔业署在金门沿海投放人工鱼礁，丰富渔业资源。
他希望与大陆主管单位共同努力，杜绝大陆渔船使用非法渔具、渔法，再配合休渔及人工鱼礁等措施，复育沿海渔业。
洪姓老板表示，民众到台湾、大陆厦门的餐厅吃饭，都能吃到鲜活水产品调理的菜肴，金门市场则大多是冰镇水产品，味道不一样；因此空运台澎的鲜活水产品到金门，让老饕有更好的餐饮选择。
这家水产公司贩售近20种活水产品，从澎湖空运鲜活的龙虾、钱鳗、鲍鱼、各种石斑鱼、海胆等海产；从台湾空运鲟龙鱼、笋壳鱼、红蟳、沙公等到金门，饲养在海、淡水池，供民众选购，也空运冰镇海鲡、旗鱼、鲑鱼、鲔鱼、虱目鱼肚到金门贩售。
