【大纪元2012年09月26日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义大林报导）每年一到中秋节民间习俗除了赏月放烟火外，吃月饼可说人人都不例外，由于社会在进步，大家讲究美食的结果，使月饼愈来愈可口精致，导致热量无形中摄取过多，身材也变得愈来愈圆。故营养师建议三高族群以分享为最高原则，适可而止，再搭配水果与全家动一动，过一个健康又快乐的中秋节。
医界指出，面对佳节美食，对有高血糖、高血压与高血脂等慢性病的家人真是一大折磨，只能看不能吃，使过节的气氛少了许多。大林慈济医院营养师郑欣宜说，吃进一个传统的蛋黄酥就相当于一碗饭的热量，约250卡。市面上常见的莲蓉、豆沙月饼更高达300到500卡。当赏月之际，不禁开怀大吃月饼，对身体多了意料不到的负担。其实，只要把月饼分成四等份，自己每次只吃四分之一，其它就与家人分享。而一天也以一个月饼为限，这样不会增加负担，又能享受多种口味。也不会变成节日一过，成为门诊的病号。
郑欣宜指出，高纤、低油、低胆固醇对三高的控制很重要，但大家烧烤多以肉类和海鲜为主，实在很危险，建议多选择像四季豆、筊白笋、丝瓜、香菇等材料与适当的酱料搭配，也可将蔬菜调味后以铝箔纸包好烧烤，更能享受蔬菜的原汁原味。
该如何吃得更营养均衡，让自己更健康？郑欣宜说，建议可加入适当全麦土司、玉米、地瓜、马铃薯、米血糕，但糖尿病患者要注意主食的摄取量，避免餐后血糖过高。满足月饼后可以到附近的公园散散步，好好的赏月，并消耗热量，过一个好中秋。
（责任编辑：王愉悦）
