【大纪元2013年04月11日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)中坜市公所、万能科技大学和台湾饮料调制协会举办第三届万能杯创意咖啡饮品比赛，吸引来自北台湾近20所高中职校45位选手参加，需在10分钟完成冰热不拘的两杯创意咖啡，针对观感、市场性、卫生与创意进行评分，会场咖啡香四溢，选手为争取佳绩，全力以赴。
评审有台湾饮料调制协会理事长李月琴和陈翠芬、陈忠良和业界代表张敏郎四人，经过一整天比赛，冠军由新兴高中洪诗婷以桃园县鸟“蓝鹊”为引，取蓝柑橘果露的“蓝”为表征，然后用热门话题“咖啡叶”为副材料，再加入冰镇的咖啡，调制出一杯能代表桃园的创意咖啡。评审表示，杯口以奶泡装饰，带出咖啡的柑橘香气，成为一杯独创且有意义冰的创意咖啡。
请万能科大餐饮系钟秉轩表演花式调酒开场，他曾荣获2012日本八户国际杯花式调酒大赛花式单人组亚军，生动的演出，博得满堂喝采。
万能科大庄畅校长说，饮料调制创意竞赛邀集北部地区策略联盟高中(职)学生，大家同台较劲，让咖啡以不同创意调制方式呈现，也更进一步培养高职学生交流平台，藉由激发创意提升产、官、学界三赢的局面。
旅馆系主任聂方佩说，评审较往年多来至业界，创意咖啡须于竞赛时调制组合，其成品需含有任一种Teisseire果露。标准更严格，除了注重制作阶段的操作熟练与专业度外，对咖啡成品的温度及材料选择也有要求，创意评审对选手事前的准备工作及事后的清洁表现同样都会打分数，专业度、整体口感、创意性、敬业精神及服装仪容均列入整体评量。（责任编辑：吕美琪）
