【大纪元4月27日报导】（中央社记者刘世怡台北27日电）大学餐饮系小情侣今天以“三菇饭药膳蔬食便当”夺下全国便当王冠军，食材取用宜兰原住民的香菇，鲜甜美味，获评审青睐。
2013“鲜享在地”全国便当王创意料理大赛，今天有12组选手进行总决赛，评审分别由主厨柯俊年及艺人、美食节目主持人陈德烈等6人担任，主办单位农委会主委陈保基也赴现场颁奖。
陈保基指出，办便当王大赛，同时宣传农委会推动的在地食材、在地生产、在地消费的观念，他看了许多做好的便当，“口水都流出来了”，期盼参赛者未来均透过最新鲜的当令食材制作美食，让国人都能品尝到。
柯俊年表示，这次参赛者大部分都使用日式餐盒，应该要发挥想像及创意，避免被日式餐盒外型给局限，建议使用农作物或陶艺品当餐盒，凸显在地文化，且台湾水果多，应以当令水果入菜为佳。
夺得冠军的是元培科技大学的陈立轩及张宛婷，他们是情侣也是伙伴，日前得知这个竞赛便跃跃欲试，因为现今倡导健康养生，花了一段时间发想，认为不该把菜作得太精致，因为“简单就是最棒”，便以菇类及养生药膳的组合，报名参赛。
念大二的陈立轩说，这次取用宜兰原住民的香菇，比较鲜甜美味，猪肉部分选用软骨小排，用药膳方式炖煮，因为药膳可以祛寒及滋补身体；念大一的陈宛婷则说，配菜的部分，用青花菜跟萝卜，用水煮川烫加盐，健康又养生。
小情侣夺得便当王称号，除了获得奖牌、奖状，还有奖金新台币1万5000元。
