【大纪元6月7日报导】（中央社记者张荣祥台南7日电）台糖、爱买、桂冠等知名食品公司委托下游嘉品、禹昌公司制作的粽子，被查出有的是变造日期的过期粽。台南检方搜索，今天声押禹昌公司一名干部韩国彬获准。
台南地检署昨天指挥警、调及卫生单位，对台南、嘉义等6个处所搜索，当场在位于台南市佳里区的禹昌食品公司发现逾期或即将到期的数千颗肉粽。
检警发现这批肉粽是禹昌食品去年出货到大润发量贩店后被退的货品，禹昌食品员工疑涉变造有效日期到2014年6月。
禹昌公司在官网上标榜具有CAS优良食品认定工厂认证，自有品牌“水饺嫂”的手工水饺在各大卖场均有贩售，日前问题淀粉风暴发生时，禹昌也在官网贴出检验报告，声明产品不含顺丁烯二酸。
禹昌公司表示，他们只有代工桂冠的粽子，但他们也是转托嘉品代制，已通知各大卖场将问题粽子下架，并对疏于品管向社会致歉。
检方表示，禹昌声称具有CAS等认证，但没有产制粽子的能力，是委托嘉义县民雄乡的“嘉品食品行”制造粽子，包括在各大卖场贩售的自有品牌“水皎嫂”，及禹昌食品接受桂冠食品委托制造的粽子。
南检查出，嘉品食品行除接受禹昌食品委托代工制造粽子，也替台糖公司及爱买量贩店代工制造粽子。检察官在传讯20多人到案后，认为禹昌食品生产部课长韩国彬涉嫌重大，且有串证、湮灭证据之虞，今天向台南地院声押获准。
台南市卫生局表示，禹昌公司的问题粽子已被封存，将对业者开罚。
