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【大纪元2014年10月24日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）近来食安烧得如火如荼，弄得人心惶惶，不知道该吃什么才安全？为增进在地优质农产品推广，并落实“吃在地”、“地产地消”最安心，吉安乡农会于24日举办农产品野菜料理竞赛，
希望藉由烹饪比赛，进行食安宣导，活化在地产业，让消费者选购食材吃得更安心。
野菜料理会场中，由家政班妈妈班员共15组共参赛，将在地种植芋头、韭菜、当归、丹参、姜黄、香椿等，30分钟内完成3道料理，国际级评审师庄忠铭表示，花莲在地食材作成料理呈现，有妈妈的味道，刀工很细，整体上很有创意，不过他说，愿意进来当义工，带领家政妈妈，加入新的元素，产品有新的构思，让班员创更多的商机。
吉安乡农会总干事徐永满说，用在地野菜当食材，透过料理竞赛，把优质农产品变成食谱，让消费者吃出美味、吃出健康，家政班妈妈从研习课程，研发有创意的美食，展现成果，现场有5位评鉴评审，由主厨庄忠铭评选芋泥香约、水晶彩色龙、韭菜元宝等，为最有创意下午茶健康美食。
责任编辑：郑桦
