【大纪元2014年08月27日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）中秋节即将到来，传统中秋团圆赏月吃月饼的习俗，已逐渐被烤肉文化取代，但烤肉过节不仅会产生大量二氧化碳，促使温室效应加剧，让全球暖化更严重，增加空气中悬浮微粒(PM10)与细悬浮微粒(PM2.5)的浓度更加重，以致影响人体健康。
根据环保署近三年(100~102年)空气品质监测资料显示，苗栗县中秋节期间悬浮微粒(PM10)浓度，较平日增加40%，而细悬浮微粒(PM2.5)增量更达60%，其他空气污染物亦高于平日的浓度，显示中秋烤肉所排放之空气污染物对空气品质有相当程度的影响。
苗栗县环保局局长刘伯舒指出，烤肉燃烧木炭的过程中会产生大量的一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、悬浮微粒等空气污染物，对空气品质造成影响。除外，食材的油质、调味料滴落在木炭上，在燃烧时更会产生多环芳香烃(PAHs)及其他衍生物，并容易吸附在PM2.5上，随着烤肉时弥漫的烟雾进入人体，沉积在人体内对健康造成危害。
刘伯舒呼吁，请大家改变烤肉过节习惯，改以赏月或食用蔬食等方式代替烤肉，少炭少烟度佳节，中秋明月更皎洁。
责任编辑：陈真
