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【大纪元2015年04月04日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县鹿草乡104年西瓜节产业文化节暨农民节活动将于4月11日热闹登场，县长张花冠等人4日在农会前举行的西瓜拍卖会大啖甜西瓜，为11日的活动暖身，鹿草乡长杨秀玉热情邀约乡亲4/1-11日来鹿草乡消费，骑铁马，喝西瓜汁，抽大奖。
鹿草乡西瓜节4/11-12日、18-19日将在公所和农会前广场盛大登场，液晶电视、平板电脑、自行车和农特产品超过100项摸彩品等您来拿，只要组队报名参加田园铁马游，或者4月1-11日在西瓜节特约商店消费，也可以在11日西瓜节园游会农特产品和地方特色等摊位区消费，都可以获赠摸彩券乙张，4月4、5、6、11、12、18、19日在公所前还有西瓜大拍卖，有得吃，有得玩。
鹿草西瓜远近驰名，嫁接技术更是一流，嘉义县西瓜栽种面积近700公顷，鹿草乡是主要产区，“瓜宝仔”、“黑玉山”品种汁多味甜，尤其为确保西瓜大又甜，每株茎只留一至两颗，其余果肉较嫩、俗称“西瓜绵”的小瓜瓜，都会摘下腌渍成炖煮用的食材。
瓜农表示，以“西瓜绵”熬煮的虱目鱼和炒肉丝口味独到，是瓜农每到西瓜产期都一定要吃的伴饭菜，吃过的人都赞不绝口，成为西瓜拍卖会上民众争相抢购的食材，为瓜农带来一笔附加的收益。
嘉义县是农业大县，培育西瓜是鹿草乡农民最引以为傲的产业，“蒲仔头，西瓜尾”的嫁接技术，闻名全国，驰名国际。今年因雨水少，西瓜大又甜，每台斤市场价格10元上下。
张花冠和立委陈明文、杨秀玉、县议员林沐惠、农会总干事陈健平等人4日在拍卖会场吃西瓜尝鲜，为11日登场的西瓜节活动揭开序幕，现场吸引不少民众抢购当季最鲜美的西瓜，场面热闹。◇
责任编辑：晓玫
