【大纪元2020年09月14日讯】（大纪元记者谢五男报导）被称为“铁窗牌月饼”的彰化监狱中秋月饼，由于坚守品质不与民争利以及制作人的信心，每天固定限量。因而今年总量六万个已完售。三天即被预购抢光，造成有钱买不到。
法务部矫正署彰化监狱在脸书发文表示，由于“爆炸性订购”狂扫3天，“铁窗牌月饼”预购已全数完售！对打爆电话仍订不到的民众非常抱歉。
由彰化监狱推出的中秋月饼开卖至今已迈入第4年，今年主打精致蛋黄酥、绿豆椪、小月饼与新品红豆椪，而且打出“佛心价”蛋黄酥一颗只要25元，从9月9日起开卖3天6万颗预售额度全部被抢购一空，始料未及。
该监狱作业导师刘克和表示，四年前开始试做试卖时，想法非常单纯，并没有想赚钱，只想让有一技之长的受刑人露一手，真是无心插柳柳成荫，让狱方意想不到有今天。
刘克和说，为什么坚持每天只做4000个饼？有3个理由，确保品质是其一，不与民争利是其二，人力有限也是原因。因为制饼的师傅需经过技训班严格考验，不是每个人都可下场。此外，制作过程的每个环节都非常严格要求，作业科长陈素卿说非常“机车”。所以只好在脸书粉专发文向买不到的民众致歉，“唛搁卡啊”，要不，会接到手软。
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