【大纪元2022年10月25日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）今(25)日中午基隆市长林右昌、教育处杜国正处长及多位议员在成功国小为11间学校中央厨房进行揭牌仪式，并与贵宾们一同体验全新厨房的美味菜色。林右昌表示，全新校厨启用后将可以大幅提升学生的用餐环境与品质，这是他在卸任前送给基隆学子的大礼，并强调这8年来校园环境改变有目共睹。
林右昌说，在立委蔡适应的协助之下，中央补助1亿7千万元经费，执行11间学校厨房改造计划，市府团队再次发挥“一毛钱当十毛钱用”的精神，与学校师长耗费1年时间，从设计到完工，共同为厨房每一个作业区规划，由营养师为品质把关，更规划食育教育相关课程及活动。
林右昌也细数各校厨房特色，例如百福国中在设计过程中让师生参与，制作学校墙面装饰，共同打造温馨浪漫的学校餐厅，让学生体验建置厨房空间的过程；成功国小将昏暗通廊美化，翻转成为“丰食坊”食育空间，打造师生可以共同休憩及讨论的角落；深美国小优化学校餐厅，以森林及小木屋特色进行空间改造，更让视觉焦点聚集于中央，可多元运用做为课程或展演空间；八斗国小重新优化厨房作业动线，更打造空中庭园式的农场和窑烤区，为学校食农教育再创多元环境；碇内国中则连结厨房和校舍建物之间的关系，设立轻透明亮的风雨走廊，并以日式清水模外观打造学校厨房；七堵国小以香料植物颜色及图腾制作特色花砖，并以大片玻璃窗开创厨房视线，打造学生参观走廊；德和国小打造轻奢感与时尚感兼具的示范厨房；东信国小设立木质调特色顶棚来种植攀藤植物；碇内国小则是以蝴蝶意象花砖设立食农廊道。
教育处长杜国正指出，市府每年投入约9千万元经费升级学校营养午餐，一律使用国产可溯源食材，将食材来源透明化。也规划食农教育计划，在新式的食育教室里，让孩子将食材追本溯源，理解农渔作物的生长历程，进而达到珍食、惜食的素养。未来，市府也规划4次石斑鱼入菜，基隆每位学生每个月都可以享用1次石斑鱼，持续4个月，也规划将午餐菜金加码5元，并积极向中央争取升级午餐食材经费。
责任编辑：陈玟绮
