【大纪元2022年04月22日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）益品书屋巡回书展21日首度前进台湾最南端屏东县，开启阅读与在地物产特色结合，让孩子拥有最贴近生活的体验，期待为他们打开视野的另一扇窗。
益品书屋以推动阅读为宗旨，长期以“餐饮，翻转孩子的未来”为主题，将400本餐饮精装书，在全国进行巡回书展，为偏乡孩子增加多元学习的机会；21日在屏东举办为期最长8周的主题展，以恒春工商与车城国小2校接力联展，让学子开启餐饮翻转未来的机会。
益品书屋总经理陈蓉芬与屏东县教育处处长江国梁，共同为书展举办隆重开幕式，屏东县各校校长特地前来共襄盛举；恒春工商为书展活动，展现学生传统调酒技艺，车城国小也献唱当地民谣，鹿乐平台协助书展活动事务。
屏东县政府全力支持此次书展活动，县长潘孟安更以打造“阅读屏东”为目标，让屏东县连续二年获得阅读力跃昇的城市。车城国小校长王怡萱是本次书展的幕后推手，恒春工商校长蔡俊彦则承担开幕活动与四周展期的重责，各界期待这次书展能让居民与学子，生活得更丰富美味。
王品集团暨益品书屋创办人戴胜益表示，餐饮是当前市场的显学，也是生活中愉悦的享受，餐饮是创业资金门槛较低的一个行业，若对餐饮业有兴趣，绝对是可以翻转自己未来的机会；他指出，“屏东县的水果如莲雾、凤梨、木瓜等举世闻名，海鲜肥美，庶民美食更是让人垂涎，如此丰富多元的食物与食材，若餐饮知识能启发孩子的潜能，许多梦想都能成真。”
戴胜益更说，自己是餐饮业起家，屏东县约有500所学校，在技职教育上拥有极佳的成绩，如恒春工商在餐饮专业中表现亮眼，地方美食特色也非常著名，餐饮书籍可以引领大家不受环境限制，将在地美食特色发扬光大。
这次书展特别从书屋台中与台北2馆约7000本书籍当中，精选出400本餐饮精装书，内容包含世界各国咖啡酒类、美食料理、甜点蛋糕、家常手艺、世界顶尖厨艺、全球知名主厨私房料理等珍贵藏书，展期自4月21日至6月20日为期8周，创益品书屋巡回书展中最长展期，盼给民众不同的阅读视野与丰硕收获。
责任编辑：吕美琪
