【大纪元2023年06月14日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）全国最大食品展“2023台北国际食品展”6月14日开跑，高雄优质水产加工业者及渔会等共有30家参展，高市海洋局也北上为高雄海味业者加油助长买气，希望为期四天的行销，高雄业者订单爆量，让更多国人品尝到最新鲜的高雄在地海味。
随着疫情解封，各式展场活动陆续复办，这次高市有鱼社长推出“龙虎石斑鱼系列商品”、鲈好家“胶原蛋白冰淇淋及舒肥鲈鱼”、新港社合“龙胆胶原淬”，还有梓官区渔会多项生鲜水产品及新研发品项“鲈鱼制作的休闲食品-鲈薯叔”，另有天时福、宏裕行、鱼之达人、凯亚、飞洋水产、允伟、安得利及利安鑫等共30家参展。
14日活动高餐蓝带学院法国主厨也带来料理秀，一道“香煎龙胆石斑佐咖喱扁豆与香料凤梨沾酱”，食材采用国产精选石斑鱼，以当季新鲜水果凤梨，结合咖喱扁豆所特调沾酱，经过法国主厨巧手，呈现出石斑鱼料理的口感层次及变化，让台湾特色农渔产品完美结合，现场香味四溢，来宾试吃后也赞不绝口。
海洋局长张汉雄表示，近年来海洋局积极辅导高雄在地养殖渔民及水产加工业者，水产品从产地到餐桌，透过产销履历、生产溯源及清真认证等层层食安严格把关，形塑优良品牌，就是要让民众买得放心，吃得安心。欢迎大家到台北国际食品展，亲自品尝购买来自高雄海味雄青渔产品，绝对物超所值。◇
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