外出度假如何控制饮食? 看看专家怎么说

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【大纪元2023年07月12日讯】(大纪元记者王量编译报导)正值学生假期,许多家庭爱外出旅游、度假,这可是一年中放松身心、恢复活力的难得时机。

假期外出就餐,会带来很多乐趣,但也会给注重健康饮食的人,带来挑战,旅途中各地餐厅的特色美食,包括各式饮料、小吃和甜点,可能都令人眼馋,一旦放松警惕,暴饮暴食很容易发生。

假期如何控制饮食和避免过度节食?几位饮食、营养和健身方面的专家,提供了一些明智的建议。

放弃自助餐 点开胃菜和蔬菜

波士顿大学马萨诸塞州营养学教授琼·萨尔奇·布莱克博士( Joan Salge Blake)说,假期人们经常离开家庭,把工作压力抛诸脑后,这可以帮助人们,保持身心健康。

如何保持更健康的饮食?布莱克说,注重饮食的度假者,应避免光顾那些“吃到饱”的自助餐和“众所周知的分量过多”的餐馆, “要考虑质量而不是数量”。

布莱克还建议,尽量通过选择开胃菜,来代替主菜。布莱克解释,开胃菜可以与沙拉或烤蔬菜搭配,“蔬菜富含水和纤维,所以它们会先让你饱腹。换句话说,有了这些素食配菜和两道开胃菜,你就会吃饱了。”

选择餐厅前先查看菜单

来自明尼苏达州罗彻斯特的保健教练惠特尼·普鲁德 (Whitney Prude) 表示,度假者应该控制食物分量,多喝水。

“适度享受当地美食。”普鲁德说:“选择较小分量的食物或与您的旅伴分享,这样,您就可以在不摄入过多卡路里的情况下品尝美味。”

普鲁德特别提醒度假者,要多喝水,尤其是在高温的天气下。

“水有助于调节食欲,并防止脱水,脱水有时会被误认为饥饿。”她说,“携带一个可重新装水的水瓶,目标是喝足够的水来解渴。”

蛋白质和纤维是你最好的朋友

如来自佛罗里达州蓬塔戈尔达的注册营养师吉塞拉·布莱克(Gisela Bouvier)建议,如果担心暴饮暴食,度假者应该摄入富含蛋白质和纤维的食物。

“纤维和蛋白质都有助于增加饱腹感,并使我们保持更长时间的饱腹感。” 布莱克说。

布维尔介绍,水果、蔬菜、豆类和谷物富含纤维,而肉类、鸡蛋、豆腐和奶制品则富含蛋白质。

“包括各种富含纤维的食物和富含蛋白质的食物,可以使我们的饮食多样化,同时防止过早饥饿。”◇

责任编辑:宋佳怡

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