【大纪元7月23日讯】自由时报记者◎冯亦宁
蔡季芳 减肥经
控制热量 一天喝水3000cc 蔡季芳半年内瘦十几公斤，期间每天喝足三千西西的水。
好一阵子没见到蔡季芳的朋友，都讶异的说：哇！怎么瘦了那么多！
说起减肥，蔡季芳试过的方法不下千百种，但是体重却像溜溜球，忽上忽下，看不出什么成效。直到应邀参加美食展，发现一堆衣服都塞不进去，这才让蔡季芳痛定思痛，反省起屡试屡败的减肥行动问题出在哪里？最后她终于发现，减肥失败的原因并不是吃得太多，而是吃得不够多！“减肥的人都有个通病，越不能吃的时候就会越想吃。”因此，她决定来个反其道而行，虽然摄取低热量，但绝对让自己获得饱足的感觉。
从去年八月到今年二月，蔡季芳成功甩掉十几公斤的肥肉，到底她用了什么奇妙的方法？早上她喝一、两瓶浓稠无盐的番茄汁当早餐，最多加上一片土司；中午则在水里加点油烫青菜来吃，她喜欢一次烫多点，再配上最爱的辣椒酱油一同食用；为了不让减肥影响到家人健康，全家同乐的晚餐时间她总是和家人吃相同菜色，并不特别忌口，但会控制不要吃得太多。
光靠这样就能减下十几公斤？蔡季芳表示，除了三餐饮食之外，还有一点非常重要，那就是她只喝水，不喝其他饮料。就算出门在外也随身携带环保杯，总计下来，一天会喝足大约3000cc的水。
比起以前饿得半死的减肥方式，蔡季芳认为宁愿正餐吃到饱也不要因为吃不饱而造成减肥失败。现在的她对于热量的摄取仍然非常注意，由于多喝水的关系，皮肤也变得水嫩水嫩。蔡季芳说，除了体重维持在标准范围，不长痘痘的娇嫩肌肤是她的另外一项惊喜。
林美慧 减肥经
温灸节食 非常人能忍 林美慧采用温灸减肥，但配合的饮食方法有点“怪怪的”。（记者陈建宏摄）
说起减肥的经验，林美慧说：“减肥是一生的事业。”对女人来说，追求窈窕的身材是不可一日松懈的重大任务，因为只要稍稍偷懒，肥肉很快就会回到身上。
林美慧认为自己属于压力越大、吃得越多的人，加上工作必须开发新菜色，让她不但必须吃更要懂得吃。在一个偶然的机会之下，透过学生的介绍，林美慧接触到“温灸”这种民俗疗法，成功的在短短两个月内减掉十几公斤的赘肉。
由于师傅行事低调，所以知道这种疗法的人并不多，需由熟人带领才能一窥奥妙。林美慧说，这种减肥法在饮食方面的控制异常严格，如果不是搭配温灸同时进行，一般人最好不要轻易尝试。林美慧笑着说，事后回想，真不知道当初怎么会有那股恒心、毅力？除了早晨接受温灸外，一天必须喝四瓶汽水，而且开瓶后五分钟内要喝完，否则汽水变糖水，就得倒掉；此外，午、晚餐都只能吃一包压碎后泡得软烂的泡面，吃的时候得用筷子一根一根慢慢夹着吃。
林美慧说，这种神秘的温灸减肥法索价不赀，她参加两个月花了将近六万元，而且过程非常严苛，师傅要求参加减肥的同学不能偷吃，否则就前功尽弃。另外一点值得注意的是，这种方法对于水分的摄取非常少，大约在1500cc左右。
营养师建议
适度喝水 老外族也能吃出美味 营养师林世忠说，减肥应减少淀粉类的摄取，而非完全不吃。
（记者冯亦宁摄）
有些人说自己属于“连喝水都会胖”的类型，而两位食谱老师的减肥方法对于水分的摄取又大不相同，究竟“喝水”对减肥有什么样的影响？减肥的人一天究竟该喝多少水？新光医院营养师林世忠表示，喝水并不会使人变胖，过多的水分会变成汗水或者尿液排出，所以减肥的人并不必刻意少喝水。
一般正常人一天所需的水分为2000cc（包含汤、稀饭），林世忠认为减肥时多喝水非但不会胖，还可以减轻饥饿感，让身体获得满足。有些朋友可能曾经听过喝太多水导致“水中毒”的例子，林世忠指出，除非一天喝了8000—9000cc的水，否则喝水对人体并无害处。
那么营养师眼中正确的减肥方法究竟为何？林世忠说，少吃、多运动是减肥的不二法门。减肥是为了减去身体中的脂肪，而不是减去水分，因此，正确的减肥仍需要巫的摄取六大营养素，而非偏废某一种。例如，很多人都说减肥不能吃淀粉类食物，林世忠强调，事实上应该是减少摄取淀粉类的频率，而不是完全不吃。另外，现代人生活空间小，运动量普遍不足，林世忠建议过胖的朋友就算在家里走来走去也没关系，因为动一动总比躺在沙发上看电视来得好。
外食族的朋友都很烦恼，成天在外吃饭，该怎么吃出苗条身材？其实在外用餐也有秘诀，选择餐厅时，一定要选能够掌握主控权的餐厅。最适合减肥者的餐厅就是菜色多的餐厅。林世忠说，菜色较多的餐厅较容易有低热量的选择，另外，最好多了解餐厅制作菜肴的过程，避免吃那些煎、炸的食物，喝汤时也尽量避免勾芡、浮油过多的汤品，这样就算在外用餐也不用担心会发胖。
很多减肥的朋友最担心的就是复胖问题。究竟怎么做才能维持减肥的成果，让身材不再变形？林世忠表示，复胖是因为饮食习惯并未改正，所以只要趁着减肥时期培养出正确的饮食习惯，尽量摄取低热量、体积大的食物，减肥成功之后避免回复暴饮暴食的坏习惯，就能常保身材健美、体态轻盈。
计算自己有没有过胖？
现在流行纤瘦美人，许多年轻女性对自己的体重近乎苛求。
新光医院营养师林世忠指出，正确的标准体重计算方式应该是：
身高（公尺）平方×22＝正常体重
如果女性朋友觉得这样实在太宽松，想要苗条一点，那么可以把公式改成︰
身高（公尺）平方×20＝标准体重
重要的是让自己成功减重又能维持身体的健康，爱漂亮的女性实在不必把自己弄成皮包骨。
另外，减肥该注重的是体重的变化，而非坚持数字。
很多人斤斤计较体重计上的几百公克，事实上，减肥应该是着重在长期的比较。
林世忠建议想减重的朋友可以固定在每天早上上完厕所后量体重，并记录下体重的变化，观察自己是否真的成功甩掉赘肉。
林世忠进一步指出，健康的减重最好一星期瘦0.5公斤，太快的速成减肥法很可能对身体造成伤害，到时候赔了夫人又折兵，真是一点也不划算！
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