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卫生署
【大纪元3月25日讯】〔自由时报记者钟丽华╱台北报导〕台湾人终于可以吃到美国牛肉了！卫生署昨天正式公告，从下月16日起开放美国牛肉进口。不过，卫生署强调，并非无条件全面开放，而只是开放去骨的牛肉，同时牛龄不得大于三十个月。至于碎肉、内脏等则不予开放。
卫生署指出，目前开放美国部分牛肉进口的国家有六十多国，包括欧盟二十五国以及保加利亚、加拿大、印尼、以色列、墨西哥、挪威、菲律宾、瑞士、越南等，我国并不是第一个。目前我国仍禁止日本、加拿大、英国等国牛肉进口。
美国在九十二年12月24日发生一头乳牛罹患狂牛症的病例，台湾即立刻禁止美国牛肉进口，当时美国牛肉约占国内市场二十％，仅次于澳洲的五成。
去年3月底美国申请解禁，卫生署聘请专家学者召开三次会议审查，结论认为，重新开放美国牛肉进口并无食用的安全疑虑。
不过在决策过程中，曾出现卫生署与农委会不同调的情形，农委会担心影响我争取狂牛症准非疫区资格，也对美国屠宰场与牛籍、牛龄的管理有疑虑，卫生署遂报请行政院做最后的决定。
卫生署食品卫生处长陈陆宏昨天强调，重新开放美国牛肉进口，完全是站在食品卫生安全的角度，而且这次是有条件的开放，必须在美国出生、饲养、屠宰，同时为三十个月龄以下不带骨的牛肉，并不包括内脏、碎肉。
陈陆宏表示，美国农业部必须要提出核准屠宰的清单，输入时应检附美国农业部的卫生证明文件，而且必须是4月16日以后屠宰的才可以。
